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2020-02-10
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已经有多年无再嚟食过，今次系老友宴客，拣咗呢度「蚝．燕」盛荟自助晚餐，一行八人坐圆枱，倾计好方便。首先食少少热食，人参鸡汤、片皮鸭、燕窝竹笙露笋挞、海皇燕窝翠塘蛋、豉椒炒蚬，样样都好味！每位奉送嘅特式生蚝，试完之后，就好自然同任食𠮶啲比下去...法国生蚝(配青柠) - 肉质肥美结实日本室津生蚝 - 肉质肥厚，蚝味较淡，嫩滑丶清新口感，蚝鲜甜味鹅肝多士 - 必食！目测每件鹅肝约有1cm厚，厨师无间断即煎即上碟，外脆内软，味道浓厚，多士轻轻减咗啲油腻感，食完一件又一件！美国、新西兰生蚝 - 新鲜丶品质好，不停refill；加拿大雪花蟹脚、东风螺，够鲜味MÕVENPICK雪糕 - 雪糕、雪葩共有8款口味，系由侍应帮忙𢳂嘅，感觉会衞生啲～咖啡、茶、柠水都系自助任饮嘅，另外每位送一杯白酒。法式香橙薄饼配血橙雪葩 - 晚上8点起开始供应，厨师即场用橙汁、橙酒、橙皮煮汁煎薄饼，配上血橙雪葩 ，自己再试埋偏酸嘅青柠雪葩，酸中带甜，味道非常夹。
首先食少少热食，人参鸡汤、片皮鸭、燕窝竹笙露笋挞、海皇燕窝翠塘蛋、豉椒炒蚬，样样都好味！
每位奉送嘅特式生蚝，试完之后，就好自然同任食𠮶啲比下去...法国生蚝(配青柠) - 肉质肥美结实
日本室津生蚝 - 肉质肥厚，蚝味较淡，嫩滑丶清新口感，蚝鲜甜味
鹅肝多士 - 必食！目测每件鹅肝约有1cm厚，厨师无间断即煎即上碟，外脆内软，味道浓厚，多士轻轻减咗啲油腻感，食完一件又一件！
美国、新西兰生蚝 - 新鲜丶品质好，不停refill；加拿大雪花蟹脚、东风螺，够鲜味
MÕVENPICK雪糕 - 雪糕、雪葩共有8款口味，系由侍应帮忙𢳂嘅，感觉会衞生啲～咖啡、茶、柠水都系自助任饮嘅，另外每位送一杯白酒。
法式香橙薄饼配血橙雪葩 - 晚上8点起开始供应，厨师即场用橙汁、橙酒、橙皮煮汁煎薄饼，配上血橙雪葩 ，自己再试埋偏酸嘅青柠雪葩，酸中带甜，味道非常夹。
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