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2021-10-25
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见云寿司而家喺太子都有分店，以后就可以更方便去食好味又价钱亲民嘅高质寿司😍今次再来访云寿司，点左厨师发办嘅翔($380)、三文鱼亲子丼($88)坐喺BAR枱等师傅送上寿司三文鱼亲子丼：呢个LUNCH SET包埋沙律同面豉汤，价钱相当抵食👍🏻三文鱼色泽够新鲜，而三文鱼子粒粒饱满精莹通透，放满整个丼饭好足料😍三文鱼食落去新鲜肥美，配埋三文鱼子嘅爽脆咬口，正😋翔：呢个OMAKASE SET有寿司10件、手卷1条、面豉汤。寿司方面今次师傅安排左赤贝、伊佐木、秋刀鱼、金目鲷、黑目、北海道海胆、银鳕鱼、酱油渍赤身、大拖罗、吞拿鱼面颊肉。赤贝：鲜甜爽口伊佐木：第一次食，鱼味都几香有惊喜😄秋刀鱼：味道浓郁，食落去冇腥味👍🏻金目鲷：油分甘香肥美😋黑目：鱼肉口感嫩滑😉北海道海胆：超重手劲多海胆，食落极为鲜甜同埋口感CREAMY，超满足🤩银鳕鱼：肉质细嫩，轻烧完之后逼左D鱼油香出黎🤤酱油渍赤身：酱油渍得黎味道更为浓郁而唔会咸，肉质幼滑😄大拖罗：呢个唔使讲咁多，净系一上碟见到鲜嫩粉红已经知有几正😍油脂分布得好靓，鱼油甘香唔会腻，入口即溶呢种感觉极享受🤩吞拿鱼面颊肉：同样地非常油香，食落口感几有弹性😋吞拿鱼蓉手
见云寿司而家喺太子都有分店，以后就可以更方便去食好味又价钱亲民嘅高质寿司😍今次再来访云寿司，点左厨师发办嘅翔($380)、三文鱼亲子丼($88)
坐喺BAR枱等师傅送上寿司
三文鱼亲子丼
$88
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三文鱼亲子丼
$88
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面豉汤
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翔：呢个OMAKASE SET有寿司10件、手卷1条、面豉汤。寿司方面今次师傅安排左赤贝、伊佐木、秋刀鱼、金目鲷、黑目、北海道海胆、银鳕鱼、酱油渍赤身、大拖罗、吞拿鱼面颊肉。
赤贝
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伊佐木
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秋刀鱼
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金目鲷
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金目鲷
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黑目
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北海道海胆
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银鳕鱼
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酱油渍赤身
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大拖罗
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大拖罗
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吞拿鱼面颊肉
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吞拿鱼蓉手卷
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好多时餐厅开分店最怕KEEP唔到食物嘅水准，不过呢到就保持到一贯极高水准，用上新鲜空货食材，以呢个价钱值得再来ENCORE继续食🥰
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