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2017-05-31
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想食个简单的生日饭，见到餐厅有生日优惠送火焰雪糕，去完海洋公园刚好返来晚餐，于是book台。话系生日饭，其实都系order左两个set，一个鸡扒鲍鱼，一个羊鞍(始终对羊架情有独钟)，加多个海鲜拼盘。撤左海鲜拼盘，开始上汤，今日例汤系黑松露蘑菇汤，汤盘一如既往，热的，令到汤在冷气环境中都冇咁容易冻，绝对贴心。汤面一小撮黑松露，汤肉啖啖蘑菇，落料对不手软。饮住汤的时候蒜蓉包跟著上，烤得外皮微酥，牛油金黄，面上睇得到微粒蒜蓉，食落有酥有脆有软加埋蒜蓉淡淡咸香，劲正。主菜出场，两分同时上。我既羊鞍，要左七成熟，有两件，每件两条骨，轻轻一落刀已经切好，超级嫩，外面包有小量脂肪，烤到微香，食落不会腻亦都冇骚味，肉粉红，血丝若有若无，沾小小介茉酱，辣呛野味，入口既化，系我自己食过最嫩既羊鞍。鸡扒鲍鱼，鲍鱼同时可能食到醂脆两种口感。鸡扒普通。最后终结，火焰雪糕雪糕外面包左厚厚一层慕士，淋左草莓酱，哥帮我地淋霖酒，点著紫色的火焰，觉得自己好幸福好肥猪…烧过的慕士又暖又滑，包系入面的云呢拿雪糕冻得坚挺，但系味道十分夹。可惜酒燃烧得不完全，有啲渗左入饼底，令到底下有小小酒的苦味，但整件事情还是十分令人满足的
话系生日饭，其实都系order左两个set，一个鸡扒鲍鱼，一个羊鞍(始终对羊架情有独钟)，加多个海鲜拼盘。
撤左海鲜拼盘，开始上汤，今日例汤系黑松露蘑菇汤，汤盘一如既往，热的，令到汤在冷气环境中都冇咁容易冻，绝对贴心。汤面一小撮黑松露，汤肉啖啖蘑菇，落料对不手软。
饮住汤的时候蒜蓉包跟著上，烤得外皮微酥，牛油金黄，面上睇得到微粒蒜蓉，食落有酥有脆有软加埋蒜蓉淡淡咸香，劲正。
主菜出场，两分同时上。我既羊鞍，要左七成熟，有两件，每件两条骨，轻轻一落刀已经切好，超级嫩，外面包有小量脂肪，烤到微香，食落不会腻亦都冇骚味，肉粉红，血丝若有若无，沾小小介茉酱，辣呛野味，入口既化，系我自己食过最嫩既羊鞍。
鸡扒鲍鱼，鲍鱼同时可能食到醂脆两种口感。鸡扒普通。
最后终结，火焰雪糕
雪糕外面包左厚厚一层慕士，淋左草莓酱，哥帮我地淋霖酒，点著紫色的火焰，觉得自己好幸福好肥猪…烧过的慕士又暖又滑，包系入面的云呢拿雪糕冻得坚挺，但系味道十分夹。可惜酒燃烧得不完全，有啲渗左入饼底，令到底下有小小酒的苦味，但整件事情还是十分令人满足的
海鲜拼盘
$65
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是日例汤，黑松露蘑菇汤
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蒜蓉餐包
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羊鞍
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鸡扒鲍鱼
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火焰雪糕
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