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2018-01-10
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追「星」步伐没有放慢，冬至饭这餐选了名单上一星的旺角利苑，贪其位置方便，也符合家人口味。酒家分两层，不知是否因冬至要多做两桌，座位比起普通中菜厅都来得逼挟多了，未免令我疑问：食物能达标吗？冰烧三层肉 $120今天的菜色一早经wtsapp向酒家下单了，不用再左思右想。第一道来的是著名的冰烧三层肉，切得方正完整，但份量偏少。烧肉顶层的皮薄脆不刮口，中间的脂肪和肉身比例适中，证明选料处理得宜。果然是招牌菜，与坊间吃到甩皮甩骨的烧肉没得比。蜜汁叉烧 $120知道叉烧也是这里的皇牌之一，所以没有错过。叉烧肉质比较厚实，调味不是太甜，蜜汁挂得不多，但色水烧得漂亮。相较烧肉来得失色，不过不失。香煎德州牛柳 $180反而一道香煎牛柳有惊喜，不但煎得香气四溢，肉吃下去也是柔软而充满脂香味，份量更来得不少，这道是推荐之一。宫廷酱烤肉伴馒头 $98宫廷酱其实就是甜酸酱，调味做得不错，甜酸很平衡，用松软的馒头来蘸著吃正好。一块烤五花腩上肥下瘦颇是均匀，但算是偏肥腻的一味菜。碧翠炒龙趸球 $398碧翠原来是西芹，本身我不太爱吃，但限于菜单上没有多少蔬菜的菜色选择，只有叫了这道。龙趸球是滑，但吃得出放多了点粉来处
冰烧三层肉 $120
今天的菜色一早经wtsapp向酒家下单了，不用再左思右想。第一道来的是著名的冰烧三层肉，切得方正完整，但份量偏少。烧肉顶层的皮薄脆不刮口，中间的脂肪和肉身比例适中，证明选料处理得宜。果然是招牌菜，与坊间吃到甩皮甩骨的烧肉没得比。
蜜汁叉烧 $120
知道叉烧也是这里的皇牌之一，所以没有错过。叉烧肉质比较厚实，调味不是太甜，蜜汁挂得不多，但色水烧得漂亮。相较烧肉来得失色，不过不失。
香煎德州牛柳 $180
反而一道香煎牛柳有惊喜，不但煎得香气四溢，肉吃下去也是柔软而充满脂香味，份量更来得不少，这道是推荐之一。
宫廷酱烤肉伴馒头 $98
宫廷酱其实就是甜酸酱，调味做得不错，甜酸很平衡，用松软的馒头来蘸著吃正好。一块烤五花腩上肥下瘦颇是均匀，但算是偏肥腻的一味菜。
碧翠炒龙趸球 $398
碧翠原来是西芹，本身我不太爱吃，但限于菜单上没有多少蔬菜的菜色选择，只有叫了这道。龙趸球是滑，但吃得出放多了点粉来处理，其他配菜都炒得OK。特别叫侍应取来虾酱来蘸点，想不到成了巧妙一著，发现这里的虾酱十分香浓，比平常吃到的要高一个层次。
杨枝金露、红莲炖万寿果 $32
饭后甜品各叫了一款，杨枝金露普通，可能不是芒果当造时节；炖品滋润清甜，冬天时候吃暖意十足。
食物和服务方面都算是满意，但始终不满环境安排，过于狭逼。粤菜来说，利苑是不错，价格尚算合理。可是以星级作标准的话，综合来算只是仅仅达标，特别是2018新名单上有多家中菜追赶。若利苑不改善一下环境，可能离被逐出星级之列不远矣。
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