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2018-05-20
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曾经不时帮衬并会向朋友极力推介的一家店；今年生日曾经刻意来这里吃晚餐，因为他们的面、汤、叉烧、特别是腐竹都令人回味无穷！可是星期五晚上的水准大跌！！！本人首次吃拉面要把叉烧吐出来！口感和味道就好像是一片煎了很久的火腿，要用力才能够咬开，有咀嚼不断的根。本来点的是两片叉烧的拉面多送了一片，初时满心欢喜，吃了叉烧才明白原因！或者厨师都知道问题，所以把叉烧切薄了，希望减低咬不开的问题；也多送一片，希望快点清货！另外曾经超级香浓豆味和嫩滑的腐竹，连奶奶也说比出名的树记更香滑，星期五晚上却是硬的、粗鞋的，入口便知道一定不是之前的日本货！我们向店长反映这两大问题，店长回答会向厨师跟进，其后送上两个小甜品以作安慰，不过老实说，一碗拉面基本上只有四样东西：面、汤、肉和笋或腐竹，如果四样有两样有问题，是不是太严重了？曾经在我心目中居头几位的拉面，一下子跌到最低，十分可惜！
可是星期五晚上的水准大跌！！！
本人首次吃拉面要把叉烧吐出来！口感和味道就好像是一片煎了很久的火腿，要用力才能够咬开，有咀嚼不断的根。本来点的是两片叉烧的拉面多送了一片，初时满心欢喜，吃了叉烧才明白原因！或者厨师都知道问题，所以把叉烧切薄了，希望减低咬不开的问题；也多送一片，希望快点清货！
另外曾经超级香浓豆味和嫩滑的腐竹，连奶奶也说比出名的树记更香滑，星期五晚上却是硬的、粗鞋的，入口便知道一定不是之前的日本货！
我们向店长反映这两大问题，店长回答会向厨师跟进，其后送上两个小甜品以作安慰，不过老实说，一碗拉面基本上只有四样东西：面、汤、肉和笋或腐竹，如果四样有两样有问题，是不是太严重了？
曾经在我心目中居头几位的拉面，一下子跌到最低，十分可惜！
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