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2017-07-17
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意粉屋是其中一间笔者会重访的餐厅，最近在太古城中心开了新店，亦即席 walk-in 享用了一顿晚饭。 餐厅最近推广海鲜龙虾美食，所以很多套餐大盘也与海鲜龙虾有关。头盘特色龙虾汤汤质滑厚，虽然汤中龙虾肉份量不多，但香气仍算穏实，出奇地受到鱼仔及细周生青睐。 主食芝士焗龙虾带子天使面以芝士龙虾汁焗制，热辣拉丝吸引，食味抢香，属整道菜肴的主要亮点。配料方面，龙虾肉的发挥比带子佳，亦喜爱蕃茄蘑菇的引入，可考虑追加份量。 猪仔骨一向是笔者的心水美食，当然不会错过这客酱烧原条丹麦猪仔骨 • 脆薯条 • 意大利黑醋蕃茄沙律。猪仔骨首重松软离骨的肉质，其次是浓郁上味的烧烤酱，这两项要求都有不俗的评分。猪仔骨味浓，配搭清新口味的意大利黑醋蕃茄沙律是很好的选择，有助清空口酱汁浓烈的味道。脆薯条是美式大盘的常客，用上粗身的薯条固然欣赏，但脆感不足有点可惜！ 细周生喜爱吃薄饼，这个珍宝杂锦薄饼特别为他而设。一如其他杂锦薄饼，馅料以数款肠仔 (意大利辣肉、辣肉肠及莎乐美肠)、烟肉、洋葱、青椒及菠萝等制成，味道咸香带辣，口味丰富。饼底介乎厚薄批之间，少了一份脆感。久别了意粉屋好一阵子，美食仍旧惬意，加上定
餐厅最近推广海鲜龙虾美食，所以很多套餐大盘也与海鲜龙虾有关。头盘特色龙虾汤汤质滑厚，虽然汤中龙虾肉份量不多，但香气仍算穏实，出奇地受到鱼仔及细周生青睐。
特色龙虾汤
$18
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主食芝士焗龙虾带子天使面以芝士龙虾汁焗制，热辣拉丝吸引，食味抢香，属整道菜肴的主要亮点。配料方面，龙虾肉的发挥比带子佳，亦喜爱蕃茄蘑菇的引入，可考虑追加份量。
芝士焗龙虾带子天使面
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猪仔骨一向是笔者的心水美食，当然不会错过这客酱烧原条丹麦猪仔骨 • 脆薯条 • 意大利黑醋蕃茄沙律。猪仔骨首重松软离骨的肉质，其次是浓郁上味的烧烤酱，这两项要求都有不俗的评分。猪仔骨味浓，配搭清新口味的意大利黑醋蕃茄沙律是很好的选择，有助清空口酱汁浓烈的味道。脆薯条是美式大盘的常客，用上粗身的薯条固然欣赏，但脆感不足有点可惜！
酱烧原条丹麦猪仔骨 • 脆薯条 • 意大利黑醋蕃茄沙律
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细周生喜爱吃薄饼，这个珍宝杂锦薄饼特别为他而设。一如其他杂锦薄饼，馅料以数款肠仔 (意大利辣肉、辣肉肠及莎乐美肠)、烟肉、洋葱、青椒及菠萝等制成，味道咸香带辣，口味丰富。饼底介乎厚薄批之间，少了一份脆感。
珍宝杂锦薄饼
$158
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久别了意粉屋好一阵子，美食仍旧惬意，加上定价合理，可以试试！
[16/7/2017; Sun]
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