味道樂居酒屋 (河內道)

营业中

休息中

与好友行街吃晚饭，要求吃日本菜的同时又不要吃生冷食物，居酒屋、浜烧及烧肉店立刻在小编的脑海浮现。在开饭网左找右找，最后决定试试「味道乐居酒屋」。从餐厅的外观以至内部装潢都洋溢浓厚的和风格调，尤其是内部的玩具装饰，更予人一种怀旧感觉。一如其他居酒屋，餐厅同样有供应刺身寿司及日本直送的飞机货，但是晚志不在此，目光焦点放在一众热食。 「清酒煮大蚬」属店方推介，汤汁酒香芬芳，蚬肉味鲜，只是浸煮时间略长，减低了蚬肉的嫩感。 「汁烧大白鳝」做到鱼皮脆鱼肉香，汁酱调味合适。鸳鸯虾双拼，「盐烧虎虾」食感觉结实平稳，轻洒食盐引味效果恰到好处。至于「蟹羔酱烧虎虾」，老实说卖相只属一般，但对于蟹羔控仍然有相当吸引力。 想再下一城？！可试试「火炙北海道帆立贝蟹羔卷」，同样以蟹羔放面。因蟹羔抢味，帆立贝的味道较难突为而出。「岩盐烧蓝鳍吞拿鱼鲛」本属餐厅推介，亦是小编的目标。只可惜写菜时出了乱子，大件肥美的烧吞拿鱼鲛最后变成了小巧的「烧油甘鱼鲛」。一如之前的烧白鳝，油甘鱼鲛不论鱼皮或鱼鳍皆口感卜卜脆，略带焦香。鱼肉油份不及预期高，食感难免干身了少许。 「铁板金菇牛肉」制作热辣烫嘴，酱汁略咸。主食「香煎鹅肝杂菌石