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2017-03-23
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时间踏进了三月中,有好友们约局晚餐,且是次的决定权在我手中;对上一星期已吃过蒸汽锅,加上在这乍暖还凉的湿气又重的季节,我想想不如来个麻辣火锅;问及其余三位好友都一致赞成后,我就决定这晚的食店并致电预约:就是之前曾经惠顾过的--焱手工涮涮锅!因上次的美味印象还未退却,所以这次的期待感就是能否保持一定的质素;约了大家七点钟在食肆楼下等;因为离油麻地地铁站很近,大家都很准时到达;楼下有宣传个招牌放在当眼处,指示清晰;门面设计走年轻路线;这次再看其的壁画,配上川式口音的用字,依旧有趣!进内后,第一时间就是那股轻幽的麻辣锅香味充满四周!原本极为浓香的味道,在极好的抽风系统中,留下诱人的清香味!灯光亮度与柔和度适中,空气又很通爽,加上餐桌椅的间距阔落,连初次来的好友都盛赞食店的室内环境布置得极为舒适!主打的餐牌依然一样;因为有四人份量,海鲜拼盘与手工拼盘需要商量一番后,就有了决定;下单后,侍应生先端来招牌锅底--焱羡目光:青花麻辣锅+人参药膳锅+火焰清酒煮蚬螺;其中火焰清酒锅是表演时间,侍应生生将蚬螺放在中间圆型的小锅中,再淋上已调校的清酒,一点火就即时有美丽的蓝焰冒出;待火焰慢慢变小至熄灭后,再
因上次的美味印象还未退却,所以这次的期待感就是能否保持一定的质素;
约了大家七点钟在食肆楼下等;因为离油麻地地铁站很近,大家都很准时到达;楼下有宣传个招牌放在当眼处,指示清晰;
门面设计走年轻路线;这次再看其的壁画,配上川式口音的用字,依旧有趣!
进内后,第一时间就是那股轻幽的麻辣锅香味充满四周!原本极为浓香的味道,在极好的抽风系统中,留下诱人的清香味!
灯光亮度与柔和度适中,空气又很通爽,加上餐桌椅的间距阔落,连初次来的好友都盛赞食店的室内环境布置得极为舒适!
主打的餐牌依然一样;因为有四人份量,海鲜拼盘与手工拼盘需要商量一番后,就有了决定;
招牌锅底--焱羡目光
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招牌锅底--焱羡目光
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等待的时间也就是前菜时间;各人调好自己喜爱的酱汁后就开始大快朵颐!
沙律蔬菜
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手撕鸡
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也在吃著前菜的同时,所选的火锅配料纷纷登场;
鲜炸响铃
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鲜炸响铃
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海螺
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海鲜拼盘
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新鲜海中虾
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脆肉鲩
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蛏子王
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龙趸肉份量足,每人都有两件;我分别以清酒汤锅与人参汤锅去涮这龙趸肉;
龙趸肉
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龙趸肉
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日本松坂黑豚肉
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日本松坂黑豚肉
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封门柳
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封门柳
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手工拼盘
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鲜虾雪条棒
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手打安格斯香辣牛肉丸
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太极蟹子海鲜军舰
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牛肝菌黑松露饺子
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新鲜蔬菜
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木糠蛋糕
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总结此餐,食材质素保持得相当好,价钱很合理之余,连首次到这店的好友也衷心赞赏;众人也为享受了一个高质素的麻辣火锅晚餐开心!
饭后水杯指数(食店食物调味浓淡度,5杯为最浓),本人给予3杯,以麻辣火锅食物来说值得颇高程度的推荐!
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