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2019-04-19
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久不久也会来潮江春，其实美心集团旗下的中菜水准一向都很平均。去到铜锣湾广场，同一座大厦有翠园及潮江春，这天想吃潮洲菜，就来了这里。晚上人很多，如果想来就要订枱。我们六时半到达，当时人不多，一早也订好枱，就马上可以坐下。离开的时候八时十五分就看到很多人在门口等候；如果可以就早一点来较好。特定的 AE 咭有六折，真是便宜；我们也是看中了这点所以来品尝；菜式在六折之后真的很抵食，我们都吃得很开心。先来前菜，虽然无甚特别但也大堆头，当然也是好味道。沙爹牛河是我的至爱，河粉够香滑，牛肉也有牛味，很新鲜，绝不是雪藏货色；味道做得甚好，让人大有食欲，不停想吃，直至吃光为止。潮州拼盘也是一绝，个人感觉虾蟹枣是一绝，带子不算大粒但味道也很好，螺片则比较行货，硬了一点，但以 HKD280 六折的价钱，我已非常满意。鹅片拼大肠，大肠有味，不过尚算干净，但下次不会叫；鹅片则做得甚好，鹅很香滑，味道也一流。班腩煲服务员说不常有，真是大堆头，很抵食；不过调味则淡了一点，水准在佳宁娜或百乐之下，但我仍然满意，班腩很香滑，不会腥。鲍鱼扣鹅掌是今晚重点菜式之一，如有六折必叫，超超超水准之作。鹅掌腍到没有牙也能吃，我最喜
去到铜锣湾广场，同一座大厦有翠园及潮江春，这天想吃潮洲菜，就来了这里。
晚上人很多，如果想来就要订枱。
我们六时半到达，当时人不多，一早也订好枱，就马上可以坐下。
离开的时候八时十五分就看到很多人在门口等候；如果可以就早一点来较好。
特定的 AE 咭有六折，真是便宜；我们也是看中了这点所以来品尝；菜式在六折之后真的很抵食，我们都吃得很开心。
先来前菜，虽然无甚特别但也大堆头，当然也是好味道。
沙爹牛河是我的至爱，河粉够香滑，牛肉也有牛味，很新鲜，绝不是雪藏货色；味道做得甚好，让人大有食欲，不停想吃，直至吃光为止。
潮州拼盘也是一绝，个人感觉虾蟹枣是一绝，带子不算大粒但味道也很好，螺片则比较行货，硬了一点，但以 HKD280 六折的价钱，我已非常满意。
鹅片拼大肠，大肠有味，不过尚算干净，但下次不会叫；鹅片则做得甚好，鹅很香滑，味道也一流。
班腩煲服务员说不常有，真是大堆头，很抵食；不过调味则淡了一点，水准在佳宁娜或百乐之下，但我仍然满意，班腩很香滑，不会腥。
鲍鱼扣鹅掌是今晚重点菜式之一，如有六折必叫，超超超水准之作。
鹅掌腍到没有牙也能吃，我最喜欢这类型的鹅掌，但真的不会有很多间酒楼做到这种水准，全部都是硬身的，吃鹅掌吃得好像跟人博斗，我不喜欢。
鲍鱼一切就开，炆得很腍，看到酒楼下了功夫，一点也不简单。
我再说一次，来到潮江春，这是必叫项目。
整体感觉，长期来此吃饭也不会有错，地点又好，六折后简直是超值，菜式选择又多又实际。
最后一提，这里没有 Coke Zero，这么大的酒楼没有 Coke Zero，我不太明白当中逻辑何在，如有关人士看到可以检讨一下，因为这不是要花千万才可以改到的事情，买数罐 Coke Zero 放在雪柜即可。
当一罐可乐二十元，我们昨天三个人酒楼已经赚少了六十六元。
有机会不妨去试试，包保你不会失望而回；比起很多酒楼，美心集团的酒楼真的实际很多。
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