御膳

营业中

休息中

旧老细一家要走啦，设宴观塘的御膳，上到去见到装修典雅，由经验中厨主理，老细发辧点了几款招牌小菜，全部都好味又抵食，想不到隐藏在观塘有如此高质素的私房菜。八宝鸭将八种以上材料（莲子，红枣，薏米，冬菇，芋头，瑶柱， 栗子， 金华火腿和糯米）塞进已去骨的大鸭内，每日限造5只，手工菜，值得期待。避风塘炒大肉蟹肉蟹啖啖肉，非常惹味。士多啤梨骨糖醋汁层次分明，排骨是一字骨，啜手指之作。碧绿炒花枝大虾球虽是常见菜式，但花枝和虾球处理得好，比一般酒楼更新鲜。花胶伴羊肚菌滋阴养颜，清香可口，在座女士都话要食多件。