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2018-09-08
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成个月都下著雨，心情郁闷，想去热闹的酒楼感受一下人气，吃个午餐。这家星记位于中环摆花街，是米之莲推介食府。今天适逢周末早午饭时段，食客唔多。装修方面简单而朴实，天花吊灯有少少中式气氛，枱与枱之间唔系咁密集，感觉舒适。驰名凤梨生炒骨$138这生炒骨是以新鲜排骨烹制。生炒骨炸得干身，炸衣几薄。甜酸汁以山楂、梅子、糖同醋制作。酱汁薄薄一层的挂在排骨上，甜酸味道几平衡，只是稍欠脆口感觉。而生炒骨是选用鲜排骨，带骨又带筋，肉感强烈，带一点嚼劲，猪肉味浓郁，有著传统旧式酒家的风味。马拉盏双虾炒通菜$108炒通菜镬气十足，通菜软嫩，而且相当入味。加上咸香的虾酱和鲜美的虾干，双重鲜味，令通菜味道更为丰富和更有口感，实在有少少惊喜。福建炒饭$148福建炒饭大大碟，炒饭的配料有菜心粒、瑶柱、虾仁、茹粒等。这炒饭口感湿润，酱汁的味道不过不失，没有太大的惊喜，是中规中举，但合两人之力也食剩很多，果然份量十足。附送餐后甜品是马蹄露。马蹄露是意外地好吃！马蹄露味道清甜，马蹄粒十分清爽，甜度和稠度刚刚好。从来不爱马蹄露，觉得味道单薄。但这马蹄露令我对它改观，清甜轻爽又暖暖地，是秋曰润燥的甜品。这家店的小炒唔错，份量
成个月都下著雨，心情郁闷，想去热闹的酒楼感受一下人气，吃个午餐。
这家星记位于中环摆花街，是米之莲推介食府。今天适逢周末早午饭时段，食客唔多。装修方面简单而朴实，天花吊灯有少少中式气氛
，枱与枱之间唔系咁密集，感觉舒适。驰名凤梨生炒骨$138
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这生炒骨是以新鲜排骨烹制。生炒骨炸得干身，炸衣几薄。甜酸汁以山楂、梅子、糖同醋制作。酱汁薄薄一层的挂在排骨上，甜酸味道几平衡，只是稍欠脆口感觉。而生炒骨是选用鲜排骨，带骨又带筋，肉感强烈，带一点嚼劲，猪肉味浓郁，有著传统旧式酒家的风味。
马拉盏双虾炒通菜$108
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炒通菜镬气十足，通菜软嫩，而且相当入味。加上咸香的虾酱和鲜美的虾干，双重鲜味，令通菜味道更为丰富和更有口感，实在有少少惊喜。
福建炒饭$148
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福建炒饭大大碟，炒饭的配料有菜心粒、瑶柱、虾仁、茹粒等。这炒饭口感湿润，酱汁的味道不过不失，没有太大的惊喜，是中规中举，但合两人之力也食剩很多，果然份量十足。
附送餐后甜品是马蹄露。马蹄露是意外地好吃！马蹄露味道清甜，马蹄粒十分清爽，甜度和稠度刚刚好。从来不爱马蹄露，觉得味道单薄。但这马蹄露令我对它改观，清甜轻爽又暖暖地，是秋曰润燥的甜品。
这家店的小炒唔错，份量比星级餐厅多，虽然不致惊喜，但定价唔高，味道都实在不错，紥实而稳定，带有一点旧式酒家的风味，可以一试。
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