創發潮州飯店

营业中

休息中

创发是驰名的老店，想起潮州菜，我就会想起九龙城的创发或上环的尚兴。最喜欢一入门口的自选角落，放满各式鱼、花生炆猪尾、汤、卤水鹅等。门口亦有新鲜海鲜。厨房出品相当稳定，出菜又快。一坐下，伙计会马上送上工夫茶，大部分员工都是做了多年，面带笑容、工作勤快。今次点了潮州翅，真的很久没有吃，忽然想吃，味道不错，也颇抵食。花滑䲝有鱼味，但不够滑。菜是老板推介的，时令菜，烹调和调味都好。简单好味。咸鸡不错，但豆酱鸡才是我的最爱。小墨鱼爽口，下面还有豆腐。吃得饱，又满足。他们还有很多菜式，蚝烙、九肚鱼、汤、时令菜也很好吃。老板常驻场，水准保持得非常好，推介可靠。