八寶清湯腩

营业中

休息中

两三年前在旧舖时吃过一次，当时感觉很不错，牛腩的咬口很好，非常肯定是用上新鲜牛腩，汤色虽然不算很清，但有一种特别的当归味道，应该说是比较有深度的，但当归味也不算太重，没有盖过牛肉的味道。今日路过再去吃了一个牛腩河，一坐低已经觉得很奇怪，因为除咗一般的标准牛腩河之外，其他指定的牛腩部位比如坑腩、崩沙腩和爽腩都比标准的贵上三十元一碗，要卖到$93，印象中没有一间其他的店卖到这么贵。以前话系用香港㓥的新鲜牛肉做，但今日吃的似乎不一样，首先汤的颜色很深，当归味太重，味道唔自然，好似加咗味精咁，牛腩咬口不像新鲜的有质感，比较像是冰鲜甚至系雪藏牛腩的感觉，我觉得整体上不及华姐牛腩，当然距离以前大埔墟那间名店更是望尘莫及。唔知这店是否换咗老板或者是管理和厨师，总之这店已经今非昔比，已前的味道不复存在，性价比也不用多说了。