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2021-10-26
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原来开在永年楼下有间超水准新鲜食材日本直送的居酒屋！地方位置的确较少留意到，在地库！但外面大大的铺头灯牌必定会知座位以吧枱为主，一边以看师傅烧串烧的座位.而另一边就是看师傅整鱼生的座位，大多都是坐这一边的。另外都有2张4人座大梳化位～私隐度较高，适合朋友久聚聊天没有纸张餐牌，全部以QR code看餐牌和下单唔客气喇~~先来一个海鲜茶碗蒸$58蛋滑味浓～软壳蟹沙律$68意料之外番茄竟然超鲜甜大蚬稻庭乌冬$78面条弹牙烟韧，汤底较清淡！鳗鱼紫菜玉子烧$68口感丰富～玉子做得口感松软，完全没有硬实的感觉而且有微微蛋汁渗出来烧鹌鹑蛋串$20汁烧即时令味道提升～～《今日推介》新鲜池鱼刺身半条$130大约有10片昨日日本筑地直送～当然非试不可！看到师傅用钳亲手每条骨拔出来～无骨！肉质爽滑又带鲜味！无得顶北海道海鲜丼$188用竹笼装著！晶凝通透的珍珠米，闪闪发光刺身和饭分开2层，寿司饭酸度偏多了点。期间发生小插曲，将近吃完时突然想起图片有海胆，刚巧吃前有拍照～看看…原来真的少了。的确早早都已经很忙了～一时执漏！师傅都非常不好意思为我补回！由于吧枱座位为主，看著师傅每一举一动，看著他们用心的将食材装饰
座位以吧枱为主，一边以看师傅烧串烧的座位.
而另一边就是看师傅整鱼生的座位，大多都是坐这一边的。
另外都有2张4人座大梳化位～私隐度较高，适合朋友久聚聊天没有纸张餐牌，全部以QR code看餐牌和下单
唔客气喇~~
先来一个海鲜茶碗蒸$58蛋滑味浓～
海鲜茶碗蒸
$58
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意料之外番茄竟然超鲜甜
软壳蟹沙律
$68
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面条弹牙烟韧，汤底较清淡！
大蚬稻庭乌冬
$78
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大蚬稻庭乌冬
$78
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口感丰富～玉子做得口感松软，完全没有硬实的感觉而且有微微蛋汁渗出来
鳗鱼紫菜玉子烧
$68
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汁烧即时令味道提升～～
烧鹌鹑蛋串
$20
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大约有10片昨日日本筑地直送～当然非试不可！看到师傅用钳亲手每条骨拔出来～无骨！肉质爽滑又带鲜味！无得顶
日本筑地直送～池鱼刺身半条
$130
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日本筑地直送～池鱼刺身半条
$130
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用竹笼装著！晶凝通透的珍珠米，闪闪发光刺身和饭分开2层，寿司饭酸度偏多了点。
北海道海鲜丼
$188
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北海道海鲜丼
$188
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北海道海鲜丼
$188
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北海道海鲜丼(补回的海胆)
$188
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看到师傅好认真对待每个食物作品，有份执著在这～非常欣赏不是随随便便就上枱，这个绝对值得赞赞
串烧只点了2串(盐烧鸡软骨$28, 黑蒜日本腩肉串$28)烧得好香，出色唔止新鲜刺身推介～串烧都要必食
盐烧鸡软骨
$28
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黑蒜烧日本腩肉
$28
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用原形的半个小芒果🥭里装上雪葩，体形较细～实在不太够喉好甜芒果味
芒果雪葩
$68
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拣了海胆！想不到都算大份而质素还很好，都没有苦涩腥味
like社交平台的免费海胆
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