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2023-10-07
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沙田的永年, 走的是茶冰厅路线, 除了车仔面外, 还有铁板餐, 焗饭, 小食等选择, 不过车仔面始终是我的不二之选。车仔面组合1) 永年车仔面 (自选4款$9𩠌) $98- 汤底: 永年清汤- 酱汁: 永年辣汁 - 少辣- 粉面: 油面- 自选配料: 贡丸, 萝卜, 酸斋, 猪红 ($11𩠌补回差价) $6- 小食: 煎酿三宝- 凉拌: 红油莴笋2) 升级至永年特饮: 抹茶红豆冰 (原价$28) $153) all + 10%永年位于商场近室外的位置, 虽然落地玻璃可外望开扬景致, 但商场冷气敌不过外间的热力, 冷气略为不足, 是怕热的我不常光顾这店的原因之一。饮品点了抹茶红豆冰, 虽然跟餐由加$9增至加$15, 但仍是一款依然想回味的饮品。永年的冻饮采用碎冰, 碎冰溶化速度快, 令享用过程的味道较平均, 不会喝到最后味道变淡和有大量的冰剩下。唯是次的抹茶红豆冰味道稍淡, 有丁点意外。是次点了包括小食和凉拌的套餐, 选了煎酿三宝和红油莴笋, 两者份量皆不少。煎酿三宝有酿豆腐, 酿青椒和酿苦瓜, 由于本人不吃苦瓜, 唯有询问店员可否走掉, 最后成功变成煎酿二宝。酿豆腐和酿青椒肉味浓, 酿
永年车仔面
$131
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1) 永年车仔面 (自选4款$9𩠌) $98
- 汤底: 永年清汤
- 酱汁: 永年辣汁 - 少辣
- 粉面: 油面
- 自选配料: 贡丸, 萝卜, 酸斋, 猪红 ($11𩠌补回差价) $6
- 小食: 煎酿三宝
- 凉拌: 红油莴笋
2) 升级至永年特饮: 抹茶红豆冰 (原价$28) $15
3) all + 10%
抹茶红豆冰
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饮品点了抹茶红豆冰, 虽然跟餐由加$9增至加$15, 但仍是一款依然想回味的饮品。永年的冻饮采用碎冰, 碎冰溶化速度快, 令享用过程的味道较平均, 不会喝到最后味道变淡和有大量的冰剩下。唯是次的抹茶红豆冰味道稍淡, 有丁点意外。
煎酿三宝
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红油莴笋
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煎酿三宝有酿豆腐, 酿青椒和酿苦瓜, 由于本人不吃苦瓜, 唯有询问店员可否走掉, 最后成功变成煎酿二宝。酿豆腐和酿青椒肉味浓, 酿豆腐外脆, 酿青椒青椒皮较软腍, 如青椒皮是爽口的, 口感更佳。
红油莴笋爽口, 辣度轻微, 唯有少少涩味, 打了折扣。
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油面
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贡丸
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酸斋
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猪红
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萝卜
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永年车仔面吸引之处是其清汤加辣汁, 甚是惹味。除非有新的面类和配料, 否则油面, 酸斋和猪红几乎是必点的配搭, 至于另外两款配料便视乎光顾当天的心情而选择。
油面软硬适中, 贡丸实中带爽, 萝卜爽口清甜, 酸斋酸甜开胃, 猪红爽口不黏, 对我来说是是日best pick。不过话说回头, 这套餐的小食和凉拌实在不少, 如食欲不大, 或想追加配料的朋友要三思, 会很饱的。
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