影片
更多
2013-09-04
7645 浏览
今天相约多位旧同事午聚，巴士在中环站下车后看到俪人们满脚「飞甩鸡毛」，令笔者回想年多在这里充满干劲的岁月，不好意思，又在想当年。大会堂美心餐厅是我们经常的聚脚点，除了其港式西餐风味，餐厅内的怀旧装潢、处于大会堂内沾染的文化气息、环境幽静等也属当中要素。幸得贴心同事惯性地预早一星期前订座，未踏进食店已见门外有数名顾客轮候入座，受欢迎程度似乎十年如一日。再次聚头感觉如故，彼此互换近况外，当然也包括公司最新情报和无聊话题吧!放饭时间不多于一句钟，还是赶急下单! 最有趣是各人点的菜式与年半前相同，五人同行，三位女的全选了诺曼第海鲜餐，分别只在于配菜是烚薯菜、炸薯格和意粉罢了。这反映女生偏爱海鲜，也许是认为口味轻怡?各套餐均包括面包、热汤、主菜和饮料，先端来是热辣辣的甜餐包，需要现成货色，质地绵绵松软、充满牛油甘香也甜美，笔者喜欢蘸汤同吃多于再涂上额外牛油。金必多汤 单点价HK$42Potage Campadore每次来到这里必叫的口味，一来是坊间少见的款式，二来也是全场最贵，嘿。香浓奶滑忌廉汤底加入少许鱼翅、鸡丝、火腿丝和菜丝，味道香浓，其实正宗的应放上几滴鲜红龙虾油，也许是成本关系，早前多次
大会堂美心餐厅是我们经常的聚脚点，除了其港式西餐风味，餐厅内的怀旧装潢、处于大会堂内沾染的文化气息、环境幽静等也属当中要素。
幸得贴心同事惯性地预早一星期前订座，未踏进食店已见门外有数名顾客轮候入座，受欢迎程度似乎十年如一日。再次聚头感觉如故，彼此互换近况外，当然也包括公司最新情报和无聊话题吧!
放饭时间不多于一句钟，还是赶急下单! 最有趣是各人点的菜式与年半前相同，五人同行，三位女的全选了诺曼第海鲜餐，分别只在于配菜是烚薯菜、炸薯格和意粉罢了。这反映女生偏爱海鲜，也许是认为口味轻怡?
各套餐均包括面包、热汤、主菜和饮料，先端来是热辣辣的甜餐包，需要现成货色，质地绵绵松软、充满牛油甘香也甜美，笔者喜欢蘸汤同吃多于再涂上额外牛油。[1. 汤类]
金必多汤 单点价HK$42
Potage Campadore
每次来到这里必叫的口味，一来是坊间少见的款式，二来也是全场最贵，嘿。香浓奶滑忌廉汤底加入少许鱼翅、鸡丝、火腿丝和菜丝，味道香浓，其实正宗的应放上几滴鲜红龙虾油，也许是成本关系，早前多次到访已不见红油踪影，失望失望。葡萄牙文Campadore中文译音金必多，与加入鱼翅的中式食材，先反映了「港式西餐」形格。
罗宋汤 单点价HK$26
Russian Bortsch
同事J的经典罗宋汤酸度刚好不过重，以大量牛骨与蕃茄、洋葱、甘荀、西芹、椰菜等熬制，在肉香中带有菜蔬清香，酸酸咪咪令食欲倍增，汤面没有出现一层厚厚"红油"，让人喝得安心和健康。[2. 主菜 ]
诺曼第海鲜餐 HK$102
Seafood Normande Set
我们最期望的海鲜餐上场! 以海鲜天堂法国诺曼第为名，质素当然不能相比但有带来一份趣味，单看带子、虾、青口、石斑、鱿鱼和三文鱼已感到丰盛，海鲜全扑上点点面粉后轻煎至金黄，带著点点油香惹味，增加些微脆口度也同时可锁紧肉汁、保存原有体积。
望著眼前种类多而份量不少的食材，口水分泌不断增加，当中最爱爽滑带子、甘香油润的三文鱼、爽甜虾肉和沾了蛋香的石斑，配上以海鲜熬制的汁料与粉糯新薯、清甜迷你甘荀、迷你露笋和西兰花，的确令我感到满足!
同事A的薯格是店方事先炸好应付人潮，故少了份香脆，但点蕃茄汁香倒算不错，同事G的意粉份量"惊人"，若胃口好的是不二之选。俄国牛柳丝饭餐 HK$97
Beef Stroganoff Set
同事J每次必点的午餐，虽冠以俄国称号，可是做法却非如传统俄式般采用拔兰地、法式芥末和酸忌廉，而是发挥本地创意以牛柳丝加入奶油、磨菇和蕃茄酱作的汁底同煮，访问数位朋友综合食后感想是软嫩牛柳丝拌匀甜香滑溜汁料同吃，整碟大大白饭一迅间被扫光!杏仁石斑餐 HK$98
Almond Garoupa Set
面头舖著三块厚厚的石斑肉，沾了蛋浆煎至香口金黄，不能形容为鲜嫩但亦富有鱼汁及鱼香，腍滑鱼肉与香脆杏仁片各具不同质感，在场女同事担心这客石斑不够饱，其实眼见碟中是二人白饭份量，要吃得饱足根本不成问题，若然转配薯菜就当别论。
同场加映店方为同事特制的雪糕新地，餐牌中供应的款式为绿茶味道，由于同事G渴望吃云呢拿口味，加上只在晚市才供应，而店员考虑一会再询问厨部后，回覆需等候10至15分钟，红豆伴云呢拿雪糕新地 (HK$39)上场!没有深究雪糕品牌，但以怀旧高身玻璃杯盛著满满雪糕、红豆蓉及顶头的车厘子、鲜忌廉唧花，将复古味表露无遗。滔一匙充满云呢拿与牛奶甜香雪糕、再一口绵绵甜蜜红豆蓉，美味度满分~
[3. 餐饮]
喝过滑溜溜兼茶味醇厚的热奶茶和香浓即磨咖啡后，匆匆一瞥又是时候说再见，大家似乎没有大转变，至少口味喜好一样。食店依旧；人面依旧，好希望这种感觉继续保存下去，只是笔者离开故有职场，说话比以往大胆和率直吧。其实这里的焗猪扒饭和海南鸡饭，还有经典的纸包龙利柳都是热门食物，偶尔在大会堂欣赏文化艺术前想填填肚又不想走得太远，或是突然希望吃些老香港风味，这里 算是价钱合理与份量十足倒是选择之一。
听同事说大会堂低座地下的Deli and Wine与美心餐厅沿用同一厨房，价格较低但不设订位。
张贴
