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2016-07-14
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今日尼到「乐园」目的只有一个！就系为猪先生送上birthday surprise 早前留意到「乐园」推出嘅厨师发板 卖相激似atum desserant的improvisation咸食版 两年前在atum desserant为猪先生送上甜丝丝的画作惊喜 两年后嘅今日 猪小姐决定照版煮碗 为他再一次预备咸版惊喜 属于楼上cafe嘅「乐园」都算易揾就脚 正正系i square对面马路嘅商业大厦上到二楼转左 已见到门口色彩缤纷嘅墙身 画上小女孩 摩天轮 彩虹及😸😸(绝对系镇店之meow！听说有唔少客人突意为左尼两只主子而专诚到访 )环境以白色为主调 配以粉蓝色窗帘 营造蓝天白云嘅效果 令人感觉舒适 当然少不了一道七色彩虹哟 另外设有大木架放置不同的小游戏 比你任玩！各位请在此找回童年回忆 除左厨师发板外 我地仲order左黑松露香煎带子刺身意大利饭同埋彩虹特饮「青」厨师发板制作需时 大概等候十五至二十分钟左右 我地「deal」住等 终于！终于！终于都上枱啦 见到猪先生个样先o咀后笑到见牙唔见眼 我就知道尼个惊喜成功了哈哈 主菜分别有四款 1)牛油柠檬汁煎带子刺身 2)香煎加拿大特
早前留意到「乐园」推出嘅厨师发板 卖相激似atum desserant的improvisation咸食版
两年前在atum desserant为猪先生送上甜丝丝的画作惊喜 两年后嘅今日 猪小姐决定照版煮碗 为他再一次预备咸版惊喜
属于楼上cafe嘅「乐园」都算易揾就脚 正正系i square对面马路嘅商业大厦上到二楼转左 已见到门口色彩缤纷嘅墙身 画上小女孩 摩天轮 彩虹及😸😸(绝对系镇店之meow！听说有唔少客人突意为左尼两只主子而专诚到访 )
环境以白色为主调 配以粉蓝色窗帘 营造蓝天白云嘅效果 令人感觉舒适 当然少不了一道七色彩虹哟
另外设有大木架放置不同的小游戏 比你任玩！各位请在此找回童年回忆
除左厨师发板外 我地仲order左黑松露香煎带子刺身意大利饭同埋彩虹特饮「青」厨师发板制作需时 大概等候十五至二十分钟左右 我地「deal」住等
厨师发板 (两位起)
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冷盘有两款 1)盐水煮荣螺 2)蟹棒
仲有烈酒煮布冧 和风杂菜沙律
另外附上三种酱汁 1)豉油wasabi 2)果醋洋葱汁(其实忘了是甚么名堂 但大概是这种味道 ) 3)芝麻酱
带子刺身厚肉 整体生熟程度准确 带尼爽弹嘅口感 可惜边位位置过熟 较韧醒胃提神嘅柠檬汁配上牛油香 味道感观上不错 未算特大size嘅中型虎虾被开边 形成凤尾形状 有略略加盐及胡椒调味 但同样煮嘅时间过长 影响虾身弹牙程度 水准一般
鹅肝大大旧 味道浓郁 外层微微焦脆 内里creamy水润 入口慢慢溶化 配上矜贵黑鱼子酱及脆脆多士 实属佳品！好滋味！ 如果大家觉得鹅肝太漏 可以食番旧烈酒布冧 即时refresh番味蕾 减下腻
牛柳粒份量上颇多 有成十几粒 肉质软腍 不难咀嚼 肉汁锁死在肉粒里面 一定要连埋旁边嘅炸蒜片一齐食 惹味得多 对比起热荤 冷盘就比较逊色了 不过都食得出系新鲜嘅 无雪藏味
啖啖肉嘅同时食下菜balance下先 杂菜沙律配上果醋汁或芝麻酱同样美味！特别欣赏自制果醋汁 加入洋葱蓉 香浓带酸 系好开胃嘅salad dressing
黑松露香煎带子刺身意大利饭
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一上枱黑松露嘅香味一涌而上 好吸引！饭粒软硬得宜带嚼头 略黏 忌廉味浓郁 加上黑松露独有香气 令人胃口大开
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但系尼度嘅鹅肝太出色啦 有机会encore嘅话我应该会拣鹅肝哈哈
话虽如此 猪小姐依然认为佢系有水准 物有所值嘅risotto
彩虹特饮 「青」
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慢慢加上test tube入面青bb嘅juice 去增强甜度 如果不喜欢太甜嘅朋友仔建议可放四份三枝 猪小姐加哂成枝 甜得制
主角味道唔太清晰鲜明 青苹果味或荔枝乳酸味可以再突出啲
头砲惊喜大成功！！！ 猪先生好满意猪小姐是次安排 话明头砲 唔通仲有后著？
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