影片
更多
2019-07-28
699 浏览
我虽然平日很少光顾「大家乐」，亦很少光顾「大家乐」招牌晚市一人火锅套餐，最多偶然食一两次午餐或者下午茶，所以我对「大家乐」印象颇为糢糊。不过，「大家乐」的而且确有一款招牌常规食品，值得我久不久就光顾「大家乐」一次，专门购买试食，这「大家乐」食品正正就是「咖喱」饭，以前「大家乐」分别有「咖喱牛腩饭」跟「咖喱鸡饭」可供选择。不过我就不是很喜欢「大家乐」的「咖喱鸡饭」，因为「大家乐」通常会选择以连骨的鸡髀肉，而且厨房的人用刀把未去骨的鸡髀肉，直接斩开数段再放入咖喱里面烹煮，所以「大家乐」「咖喱鸡」实际食到的肉少之又少。相反，「大家乐」的另一款招牌常规食品，「咖喱牛腩饭」的用料和烹煮方式，就比「咖喱鸡饭」多得很了。而且「大家乐」最后还有为「咖喱牛腩饭」专门拍广告宣传。所以我今日专门来到九龙湾「德福广场」，找到「大家乐」在「德福广场」二期新开发的楼层里面，新开张营业已经一年有多的新分店，看看新九龙湾分店「大家乐」有没有「咖喱牛腩饭」售卖。结果九龙湾「德福广场」分店「大家乐」还是没有令我失望，「咖喱牛腩饭」仍然如常供应，只是现在的「大家乐」「咖喱牛腩饭」价钱卖港币五十一元，比以前昂贵了很多而已。至
不过，「大家乐」的而且确有一款招牌常规食品，值得我久不久就光顾「大家乐」一次，专门购买试食，这「大家乐」食品正正就是「咖喱」饭，以前「大家乐」分别有「咖喱牛腩饭」跟「咖喱鸡饭」可供选择。
不过我就不是很喜欢「大家乐」的「咖喱鸡饭」，因为「大家乐」通常会选择以连骨的鸡髀肉，而且厨房的人用刀把未去骨的鸡髀肉，直接斩开数段再放入咖喱里面烹煮，所以「大家乐」「咖喱鸡」实际食到的肉少之又少。
相反，「大家乐」的另一款招牌常规食品，「咖喱牛腩饭」的用料和烹煮方式，就比「咖喱鸡饭」多得很了。而且「大家乐」最后还有为「咖喱牛腩饭」专门拍广告宣传。
所以我今日专门来到九龙湾「德福广场」，找到「大家乐」在「德福广场」二期新开发的楼层里面，新开张营业已经一年有多的新分店，看看新九龙湾分店「大家乐」有没有「咖喱牛腩饭」售卖。
结果九龙湾「德福广场」分店「大家乐」还是没有令我失望，「咖喱牛腩饭」仍然如常供应，只是现在的「大家乐」「咖喱牛腩饭」价钱卖港币五十一元，比以前昂贵了很多而已。
至于「大家乐」「咖喱牛腩饭」的套餐方面，可以选择配价钱比较便宜的「鸳鸯柠檬冰」，又或者加多点钱，选择价钱稍贵一点的「红豆冰」。
就连「大家乐」的「红豆冰」，竟然也有分为两款口味的「红豆冰」，包括有传统的「粒粒红豆冰」，还有加上甜味雪糕球的「雪糕红豆冰」。
结果我选择了价钱稍为昂贵一点的「杨枝金露冰」饮品，配「大家乐」的「咖喱牛腩饭」。「大家乐」现在随著物价通涨，「咖喱牛腩饭」配「杨枝金露冰」价钱也都不便宜了，要收港币六十一元。
幸好「杨枝金露冰」在餐牌价目表里面的造型，跟「杨枝金露冰」实际制作品的卖相都是几乎一模一样，两者相差幅度小到几乎是「零」。
「杨枝金露冰」里面除了拥有非常浓厚的芒果汁「橙色」色泽，而且芒果汁里面的芒果甜味也都非常之强烈，「杨枝金露冰」里面芒果的甜味感觉很自然，而且没有后加的砂糖甜味。
而且「杨枝金露冰」的芒果甜味除了感觉自然之外，而且有原粒的芒果果肉。我拿着匙羹尝试搅拌搜索「杨枝金露冰」，立刻被饮品里面刮起找到了，我期待已久我柚子果肉。
「杨枝金露冰」里面的柚子果肉，不单止完全吸收芒果汁里面的甜味，而且柚子果肉还有新鲜而爽口的口感，感觉真的很像从新鲜柚子里面拿出来似的。
至于「大家乐」的招牌「咖喱牛腩饭」，「大家乐」安排了咖喱牛腩跟白饭分开各自另上，不用担心白饭的口感，会因为太早吸收咖喱汁而变腍。
「咖喱牛腩饭」里面的咖喱汁除了色泽偏向比较深色之外，而且还有加入了切片辣椒，切片辣味或多或少，都对「咖喱牛腩饭」里面的咖喱汁加添了辣味。
咖喱牛腩饭
49 浏览
0 赞好
0 留言
而且「大家乐」的「咖喱牛腩」，牛腩的实际数目也不算少，牛腩的实际体积也算颇大，牛腩吸收了很多，来自「大家乐」咖喱里面的香料味跟辣味。
至于牛腩在加进「大家乐」咖喱里面煮，煮完出来的咖喱牛腩，牛腩口感出奇地也都有软腍的感觉，牛腩入口感觉不算难咀嚼，咀嚼后发现牛腩肉没有遗留夹于在牙缝里面。
「大家乐」「咖喱牛腩饭」唯一需要批评的地方，就是「大家乐」厨房加入了太多马铃薯，奈何马铃薯实际上被烹煮的时间仍然不足，令马铃薯实际的口感感觉还是很硬，我咀嚼了几下就发现马铃薯味道感觉淡而无味。
本来「大家乐」「咖喱牛腩饭」，「咖喱牛腩饭」里面的咖喱汁味道还算很浓厚，而且我食到咖喱汁里面的香料味和辣味，可惜马铃薯还未煮腍，口感变得太硬，是「大家乐」咖喱汁里面的最令人失望的地方。
幸好咖喱牛腩里面实在有很多的咖喱汁，咖喱汁的份量足够让「咖喱牛腩饭」里面所有的白饭，都足够配搭到浓厚辣味的咖喱汁，很快就可以食完整碟白饭。
总而言之「大家乐」「咖喱牛腩饭」里面的咖喱汁味道香而有辣的感觉，配白饭绝对值得食到「汁都捞埋」，辣味的咖喱汁也不能浪费，要全部吃清光。
杨枝金露冰
12 浏览
0 赞好
0 留言
最后我喝完「大家乐」整杯甜味的「杨枝金露冰」，「杨枝金露冰」里面的芒果肉跟柚子肉味道也很甜，配甜味芒果果汁感觉十分合衬。
而且「大家乐」实际上也提供了份量不小的餐杯，去盛载甜味的「杨枝金露」芒果汁。所以我可以享用有大量甜味芒果的「杨枝金露」，「大家乐」「杨枝金露冰」性价比很高，感觉真的很抵饮。
张贴
