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2017-07-08
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这晚的盛宴其实是“早有预谋”的，目的只有一个“求婚”，缘由一位闺蜜即将要结婚，而女方一直耿耿于怀男方未有任何求婚举动，男方当然明白，一直寻求简单低调的“求婚”方式，费煞思量邀请我与另一好姊妹，见证这个重要时刻，选了" Love to Share " Feast不但一同分享美食，寓意今后甜酸甜苦辣都会一同分担。 隐藏在酒店的自助餐区域，装潢陈列突显高雅气派。 薄切吞拿鱼刺身配柚子汁 头盘多的是，其中一款薄切吞拿鱼刺身配柚子汁，泛红的吞拿鱼刺身，弃用一般的日式芥末酱，这次吞拿鱼刺身遇上了柚子汁，混著同吃，以为会酸得可怜，酸酸甜甜，反而格外醒胃，味道创新。 蟹肉椰菜花奶冻 奶冻除了于甜出现，前菜也都适用，也是欧陆菜的一种，如丝滑的奶冻，有著蟹肉的鲜美，椰菜花的甜美，当互相衬托之下为之一绝。 意式炸鲜鱿鱼配蒜蓉酱 骤眼看还以为洋葱圈，平平稳稳的鱿鱼圈，不乏软弹的口感，再蘸上蒜蓉酱，却换来另一种特别的美味。 牛肝菌鹅肝批、西班牙羊奶芝士 牛肝菌加入鹅肝批的元素，鹅肝带有幽幽的菌香，还有羊奶芝士作搭配，味道变得更丰盛，岂止头盘那么简单。 香煎海虾沙律 色彩缤纷，就如一个生果盘，放了好几款生
隐藏在酒店的自助餐区域，装潢陈列突显高雅气派。
薄切吞拿鱼刺身配柚子汁头盘多的是，其中一款薄切吞拿鱼刺身配柚子汁，泛红的吞拿鱼刺身，弃用一般的日式芥末酱，这次吞拿鱼刺身遇上了柚子汁，混著同吃，以为会酸得可怜，酸酸甜甜，反而格外醒胃，味道创新。
薄切吞拿鱼刺身配柚子汁
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奶冻除了于甜出现，前菜也都适用，也是欧陆菜的一种，如丝滑的奶冻，有著蟹肉的鲜美，椰菜花的甜美，当互相衬托之下为之一绝。
意式炸鲜鱿鱼配蒜蓉酱骤眼看还以为洋葱圈，平平稳稳的鱿鱼圈，不乏软弹的口感，再蘸上蒜蓉酱，却换来另一种特别的美味。
牛肝菌鹅肝批、西班牙羊奶芝士牛肝菌加入鹅肝批的元素，鹅肝带有幽幽的菌香，还有羊奶芝士作搭配，味道变得更丰盛，岂止头盘那么简单。
香煎海虾沙律色彩缤纷，就如一个生果盘，放了好几款生果切粒，海虾屹立在沙律之中甚为吸睛，煎香过后不沾油，厚实虾肉夹杂生果粒吃著，清新爽甜一解暑气。
香煎海虾沙律
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香煎海虾沙律
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求婚完成接著就来主菜。
烧脆皮咸猪手伴精选德国香肠、烧薯及酸椰菜
今晚的主菜烧脆皮咸猪手伴精选德国香肠、烧薯及酸椰菜，份量令人有点吃惊，两大根猪手已霸气十足、配两大四小香肠，另有烧薯及酸椰菜，猪手表面裹 上一层薄薄的蜜糖，很少餐厅会跟足这个做法，皮甜而酥脆，肉厚而软嫩，幸好不会过咸，德国香肠烟烟韧韧的肠衣里更富肉香，烧薯和酸椰菜不多不少有收解腻之效。
葡国海鲜烩饭有青口、蚬 、鱿鱼和海虾，海鲜刚刚好足够伴饭，灯红色的烩饭湿润有致，渗透著番茄酸味，浓郁海鲜味还韵含其中。
精选甜品拼盘想也想不到甜品款式会如此多，有鲜果蛋白脆饼、软心榛子蛋糕、香浓朱古力蛋糕、焦糖果仁挞、迷利Macaron及芒果热情果雪葩 ，只有果仁挞和马卡龙是迷利版，甜在心头的幸福感觉已经尝到、感受到。
我和好姊妹今晚可以功成身退，之后再密锣紧鼓筹备好友的结婚事宜了。
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