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2014-01-30
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想当年沙爹王总 是给人印象鲜明、出位, 以一道白咖喱香茅猪扒饭及餐台上的「侍应生呼叫器」而闻名。 食品价格亦相当廉宜, 学生价已经可以吃到东南亚美食, 后来更在装修上来个大突破, 在各分店都设有不同主题, 最记得铜锣湾分店是海盗, 一个一个海盗石像站的, 吊的在店四周, 当时其实感觉 creepy ! 早前收到 Soda Card 公关小姐的试食邀请, 原来是为沙爹王试新菜, 真好! 可以再次踏足沙爹王, 究竟除了招牌变更了, 白咖喱香茅猪扒饭还好吗? 一踏出升降机门口, 在等候区旁已见到一座 Soda Card 机；Soda Card是通行全港的积分奖赏计划, 加入后, 每次 check in 便可赚取5分积分, 储够一定积分就能轻松获得免费奖赏及额外礼遇！加入方法很简单, 只需下载 Soda Card App 或者亲自在店内 Soda 机登记。沙爹王有多间分店而今次试食活动是在铜锣湾分店举行, 餐厅负责人精心地为我们拣选了多款沙爹王美食及未推出的新菜式。鲜芒椰汁 X 水晶芝麻 $ 34 水晶芝麻其实是罗勒籽, 又名兰香子、Basil seed, 加进鲜芒椰汁并没有太特别口感,
早前收到 Soda Card 公关小姐的试食邀请, 原来是为沙爹王试新菜, 真好! 可以再次踏足沙爹王, 究竟除了招牌变更了, 白咖喱香茅猪扒饭还好吗?
一踏出升降机门口, 在等候区旁已见到一座 Soda Card 机；Soda Card是通行全港的积分奖赏计划, 加入后, 每次 check in 便可赚取5分积分, 储够一定积分就能轻松获得免费奖赏及额外礼遇！
加入方法很简单, 只需下载 Soda Card App 或者亲自在店内 Soda 机登记。
沙爹王有多间分店而今次试食活动是在铜锣湾分店举行, 餐厅负责人精心地为我们拣选了多款沙爹王美食及未推出的新菜式。
鲜芒椰汁 X 水晶芝麻 $ 34 水晶芝麻其实是罗勒籽, 又名兰香子、Basil seed, 加进鲜芒椰汁并没有太特别口感, 只因为很容易便滑进喉咙；鲜芒椰汁质地杰身, 芒果甜甜而且是沙冰状, 冰凉又饱肚!
鱼籽薯仔沙律 $ 29 食材简单, 颜色缤纷, 味道清新, 蔬菜是采用100%香港蔬菜统营处生产的无污染、无农药水耕菜苗, 再加上软绵薯仔粒及日本蛋煮成的溏心蛋半只, 鱼籽当作装饰用也无妨!
(( NEW )) 北海道芝心饼配韩国酸辣椒北海道芝心饼的外皮薄脆, 食落烟韧似年糕, 中间的软溶芝士味道浓郁, 再加上紫菜丝及芝麻, 增加了香脆咬感；反而新菜式是芝心饼配酸辣椒, 瞥看辣椒外貎最初还以为是 jalapeño, 不过食落并非太辣, 酸咪咪的, 看回餐牌才知道是韩国酸辣椒。
(( NEW )) 娘惹牛肉 PIZZA 酥皮作饼底, 松脆亦不油腻, 娘惹牛肉的汁底浓味, 带甜酸及微辣, 加上热溶的淡味芝士, 刚好平衡了整体的味道。
自家制越式虾饼 $ 58虾饼内藏有原只虾肉, 绵中带有爽劲, 美中不足是虾味不够, 有形无实, 唯有靠甜辣酱增味。
冬荫功扎肉鲜虾米线配日本溏心蛋 $ 52满满一碗𩠌料多, 连冬荫功的香草配料(枝吖、叶吖)亦多；冬荫功味道浓郁, 入口酸甜伴随是一点点的辣, 与滑溜米香的米线同吃真是匹配；虾肉结实弹牙, 扎肉爽口, 溏心蛋也带有卤水香。
鲜茄芝士焗厚切猪扒饭 $ 63 颜色丰富, 芝士量多, 蕃茄亦多, 焗至焦面, 理应无敌, 可惜 ... 拨开云雾, 猪扒以外只尝到湿粘粘的, 软粑粑的炒饭, 口感如此实属难得!
(上) 沙爹安格斯肥牛拉面配日本溏心蛋$ 59送上台时给我的第一份感觉就是汤底杰身似浆, 喝一口感觉花生味道较为显注, 拉面面身带有韧劲, 与浆似的沙爹汤同吃, 口感丰富。
(下) (( NEW )) 泡菜安格斯肥牛炒饭
选用营养有机米, 所炒出来的饭烟韧亦香口, 味道带有少许泡菜的酸味, 颜色金黄耀眼, 而且安格斯肥牛的肉味浓, 越嚼越出味。
(上) Platinum 芝士蛋糕 $ 30芝士味道并没有想像中的浓厚, 亦不是看见已觉得腻胃般吓人, 糕身滑溜, 甜度较轻。
(下) 雪糕苹果批 $ 25
批底似是 PIZZA 的酥皮批底, 又香又松脆, 面头的玉桂苹果, 酸甜清新, 完全可一减前面饭餐的饱滞。
(上) 靑柠柑梅宾 $ 31(下) NESPRESSO coffee $ 23
咖啡香味丰厚, crema 绵密, 呷一口尝出味道是圆润而均衡。
题外话/补充资料：
今次体验能让我觉得沙爹王依旧是不断创新的表表者, 存在著香港那打不死的精神, 不过有创新固然是好, 旧有的亦应当执意地保存, 因为绝大部份客人都是因为白咖喱而回来。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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