江川手打烏冬 (已結業)

在旺角中心对出的西洋菜街，早前开了主打日本手打乌冬的餐厅，每次经过总有很多人排队等位。刚好在过去的星期日下午二时许，与女友经过看到没有人排队，于是便进去一试。笔者叫了天妇罗猪骨汤底乌冬，女友叫了冷乌冬。等待了约十分钟左右，乌冬终于送上。见下图，大家都估计分量不是很多，笔者心想希望是重质不重量。可是乌冬不是想像中弹牙，与超级市场买的冬乌分别不大，唯一值得欣赏是汤底尚算中上。至于冻食，笔者认为冷面比冷乌冬好一点。总括而言，餐厅长期吸引人客始终看食物质素，盲目抄袭未必是成功之道。http://hk.myblog.yahoo.com/chicken-goal/article?mid=3125