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湯底膠質重的拉麵
2015-03-20 636 浏览
身為拉麵迷一有機會就去試被人好評的拉麵店，達磨算是香港拉麵潮興起的早期拉麵店。達磨一品豚骨拉麵，豚骨湯底濃膩，膠質重，不是個人喜歡的湯底。拉麵幼身，有點過軟，叉燒少肥，軟腍有油香，溏心蛋流心有蛋香，雖然我喜歡明太子，但明太子似乎對整碗拉麵的味道起不了added value。
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身為拉麵迷一有機會就去試被人好評的拉麵店，達磨算是香港拉麵潮興起的早期拉麵店。
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 達磨一品豚骨拉麵，豚骨湯底濃膩，膠質重，不是個人喜歡的湯底。拉麵幼身，有點過軟，叉燒少肥，軟腍有油香，溏心蛋流心有蛋香，雖然我喜歡明太子，但明太子似乎對整碗拉麵的味道起不了added value。

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堂食
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