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汤底胶质重的拉面
2015-03-20 603 浏览
身为拉面迷一有机会就去试被人好评的拉面店，达磨算是香港拉面潮兴起的早期拉面店。达磨一品豚骨拉面，豚骨汤底浓腻，胶质重，不是个人喜欢的汤底。拉面幼身，有点过软，叉烧少肥，软腍有油香，溏心蛋流心有蛋香，虽然我喜欢明太子，但明太子似乎对整碗拉面的味道起不了added value。
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身为拉面迷一有机会就去试被人好评的拉面店，达磨算是香港拉面潮兴起的早期拉面店。
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 达磨一品豚骨拉面，豚骨汤底浓腻，胶质重，不是个人喜欢的汤底。拉面幼身，有点过软，叉烧少肥，软腍有油香，溏心蛋流心有蛋香，虽然我喜欢明太子，但明太子似乎对整碗拉面的味道起不了added value。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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