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2014-04-30
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安定，友爱邨装修得跟以往完全不同，还是多得管理公司吧，将街市装修得像上引水产一样，压根儿寻不回旧日的足迹。幸好，抬头发现二楼还存在一家老旧茶餐厅。这天专程进来屯门跑步后，吃个下午茶。尽管看上去是家旧式茶餐厅，人情味却不浓，这儿的伙计及收银处的女士都不太礼貌友善，与旧式茶餐厅"专打人情牌"，以亲切友善为主的路线迥然不同。西多士不设下午茶，须散叫，本人无饮不欢，改吃厦门炒米。 自小便吃厦门炒米，酸味开胃， 有镬气而不像星洲炒米般辣呛，热气。但现今厦米已交由各餐厅"自由诠释"，有些用蕃茄来提出酸味，有些很干，有些肉多，有些虾多；印象较深刻是何文田爱民邨大排档，仍旧源用酸瓜丝，不干不湿，镬气浓厚，火喉一绝。这儿的厦门炒米，是吃过最湿之一。𩠌多，包括火腿，叉烧，荵，虾。湿炒又别有一番韵味，不会油腻，但湿得来不会太淡，像是加了点茄膏般。虽然等了十分钟左右，但只得轻微镬气。本人近来吃虾发现，其实用雪虾，与大自然素食吃到的素虾，口感分别不大。而这儿的虾却出奇的好吃，咬下有实质的虾味，不像雪虾般(只爽没味)。餐厅亦提供怀旧炒物必配辣椒酱。而惊喜却是，在柠檬价格贵得连东张西望也报导时，这儿的冻柠茶居然还用
幸好，抬头发现二楼还存在一家老旧茶餐厅。这天专程进来屯门跑步后，吃个下午茶。
尽管看上去是家旧式茶餐厅，人情味却不浓，这儿的伙计及收银处的女士都不太礼貌友善，与旧式茶餐厅"专打人情牌"，以亲切友善为主的路线迥然不同。
西多士不设下午茶，须散叫，本人无饮不欢，改吃厦门炒米。 自小便吃厦门炒米，酸味开胃， 有镬气而不像星洲炒米般辣呛，热气。但现今厦米已交由各餐厅"自由诠释"，有些用蕃茄来提出酸味，有些很干，有些肉多，有些虾多；印象较深刻是何文田爱民邨大排档，仍旧源用酸瓜丝，不干不湿，镬气浓厚，火喉一绝。
这儿的厦门炒米，是吃过最湿之一。𩠌多，包括火腿，叉烧，荵，虾。湿炒又别有一番韵味，不会油腻，但湿得来不会太淡，像是加了点茄膏般。虽然等了十分钟左右，但只得轻微镬气。
本人近来吃虾发现，其实用雪虾，与大自然素食吃到的素虾，口感分别不大。而这儿的虾却出奇的好吃，咬下有实质的虾味，不像雪虾般(只爽没味)。
餐厅亦提供怀旧炒物必配辣椒酱。
而惊喜却是，在柠檬价格贵得连东张西望也报导时，这儿的冻柠茶居然还用上整整五大片柠檬，有片还是足足超过一厘米厚，使得柠茶充满新鲜柠香，比维他柠檬茶更具"天然酸涩味"，正合我意，热气全消。
对座的伯伯，闲来吃个包，喝杯咖啡，我看上去，他相当写意。不知他感到写意，还是百无了赖呢。
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