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2021-11-27
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某人的生日饭,因为想要多吃素食,所以就选了一间比较特别的~虽然比较远,但去裱花workshop后再还算顺路,时间亦刚好~据说这间餐厅要预早book,还要先菜~看了一下网上推介,点了大热的威灵顿牛柳跟鹅肝~当天有人包了半边场party,所以颇嘈…鹅肝配无花果是我个人最喜欢嘅菜式~不过因为我不吃鹅肝,所以没办法说是否像真…这个"鹅肝"是慕丝质地,有酸甜的黑醋味,又带点黑椒味~是一种很神奇的口感,不觉得是素食~葡式焗鸭饭一般~但卖相跟真的葡式焗鸭饭十分相似~面头的肠片很像真,而且带点烟熏味,不过惊喜程度不及鹅肝~ 非常多人推介的威灵顿牛柳~不过建议多人吃才点,因为两个人吃觉得很腻…酥皮烤得香脆,而"牛肉"部份吃得出豆制品的质感~虽然仍带点豆味,但调味不错~没想到纯素都可以做出法式千层酥!酥皮非常松脆,配上香软滑溜的custard,实在令人回味无穷~还可以预先要求在碟边写上生日快乐~总括而言,价位是比较高,但要用素食做出如此效果,确实是功夫和心思~各样食物都算吸引,而且味道有惊喜~ 如果身边有爱素的朋友,一定要来试一下~
虽然比较远,但去裱花workshop后再还算顺路,时间亦刚好~
据说这间餐厅要预早book,还要先菜~
看了一下网上推介,点了大热的威灵顿牛柳跟鹅肝~
当天有人包了半边场party,所以颇嘈…
鹅肝配无花果是我个人最喜欢嘅菜式~
不过因为我不吃鹅肝,所以没办法说是否像真…
这个"鹅肝"是慕丝质地,有酸甜的黑醋味,又带点黑椒味~
是一种很神奇的口感,不觉得是素食~
鹅肝配无花果
$188
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葡式焗鸭饭一般~
但卖相跟真的葡式焗鸭饭十分相似~
面头的肠片很像真,而且带点烟熏味,不过惊喜程度不及鹅肝~
葡式焗鸭饭
$168
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非常多人推介的威灵顿牛柳~
不过建议多人吃才点,因为两个人吃觉得很腻…
酥皮烤得香脆,而"牛肉"部份吃得出豆制品的质感~
虽然仍带点豆味,但调味不错~
威灵顿牛柳
$488
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没想到纯素都可以做出法式千层酥!
酥皮非常松脆,配上香软滑溜的custard,实在令人回味无穷~
还可以预先要求在碟边写上生日快乐~
法式千层酥
$98
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总括而言,价位是比较高,但要用素食做出如此效果,确实是功夫和心思~
各样食物都算吸引,而且味道有惊喜~
如果身边有爱素的朋友,一定要来试一下~
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