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2013-07-06
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歌星叶振棠的名曲《笛子姑娘》旋律动人，词境凄美，经典日本动画《龙珠》、《龙珠二世》中的角色笛子魔童亦正亦邪，造型突出，而在西环和大坑都有开店的「笛子薄饼酒吧」Piccolo Pizzeria & Bar ，也以薄饼和意粉打出名堂来，口碑不俗 。但西环和大坑始终不是我这个九龙人经常出没的地区，所以一直无缘一会 。直到最近的某一个周末，才终于一访这间有名食肆的西环店，一试这儿食物的滋味 。这间座落于这区有名食街爹核士街的店子地方不大，店中最吸引的摆设，不是墙上的照片、图画或酒瓶，而是天花板上造型特别的风扇和开放式厨房中的红砖炉，教人不期然想到意大利薄饼的美味。可惜这天我与老婆仔两人来到的时候已过了午饭时间，当店中的女侍应告诉我已没有薄饼供应的时候，著实令自己感到有点失望 。不过既然来到了，当然不会因为没有薄饼吃而打退堂鼓啦！所以还是点选了一款多位食友都曾经大赞，简单得来又不容易做得好的意粉 Aglio Olio，再加一个自己很感兴趣的头盘 Fried Portobello，和老婆仔一起分尝。Aglio Olio 这材料简单，只是以烤蒜片、红椒与橄榄油炒香的意粉，虽然看似简单，但要
但西环和大坑始终不是我这个九龙人经常出没的地区，所以一直无缘一会 。直到最近的某一个周末，才终于一访这间有名食肆的西环店，一试这儿食物的滋味 。这间座落于这区有名食街爹核士街的店子地方不大，店中最吸引的摆设，不是墙上的照片、图画或酒瓶，而是天花板上造型特别的风扇和开放式厨房中的红砖炉，教人不期然想到意大利薄饼的美味。
可惜这天我与老婆仔两人来到的时候已过了午饭时间，当店中的女侍应告诉我已没有薄饼供应的时候，著实令自己感到有点失望 。不过既然来到了，当然不会因为没有薄饼吃而打退堂鼓啦！所以还是点选了一款多位食友都曾经大赞，简单得来又不容易做得好的意粉 Aglio Olio，再加一个自己很感兴趣的头盘 Fried Portobello，和老婆仔一起分尝。
Aglio Olio 这材料简单，只是以烤蒜片、红椒与橄榄油炒香的意粉，虽然看似简单，但要炒得好一点也不容易，这儿的水准确是不错，够香，够热，够辣，也够味道 。但可能正因为它的味道偏于浓烈，对于喜欢重口味的人来说，可能会十分欢喜，但对于一向吃得清淡的老婆仔来说，她便不是太喜欢了 。而即使是我，对于这碟其实水准还不错的意粉的评价，也只是中上而已，虽然意粉弹牙，蒜味香浓，但油份偏多，个人觉得并未算是顶尖儿的美味。
对于我来说，比 Aglio Olio 更早来到的 Fried Portobello 是更吸引和更美味的 。这份量十足的大烤菇，厚身的菇肉肉汁丰盈，加上不少的鸡肉丝和火箭菜，配以浓味的酱汁，绝对合自己的口胃 。但当然，对于一向吃得清淡的老婆仔来说，同样地觉得味道是太浓了，不是她那杯茶 。
这天的午餐，我们没有吃到店中有名的 Pizza，只试了其中一款评价甚佳的 Pasta，是未能全面地反映出店子的真正实力的。也许，下次当我吃过这儿的意大利薄饼之后，我给它的分数会更高呢 ！
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