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2012-11-29
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鱼生痴一个月总会去寿司店报到几次. 在apm附近上班, 年前都是帮衬和花亭钏路寿司, 寿司的味道每每令人回味无穷. 未知是否apm大幅加租的原因, 和花亭及隔壁同属同一集团的赤丸制面所结业了! 是地产霸权惹的祸吗?现在, 只可退而求其次到楼下的元气, 幸好, 元气的质素是可以的, 起码没有试过踏中过地雷.三文鱼刺身 ($38)- 橙白相间, 层层分明, 外表充满油光, 很新鲜, 入口油香满溢, 很不俗!炸池鱼 ($9一件)- 就像大X乐早餐的炸鱼柳, 只能吃到炸粉味及上面一层沙律酱的味道. 不是不好吃, 只是没甚特别.烧三文鱼寿司 ($16)- 也是”油光满面”, 经过火灸, 鱼油会外渗, 令味道更丰腴. 亦有点点烟熏味. 只可惜不是即烧的, 像是”烧”了很久, 没有微温的鱼油. 只是冷冷冰冰躺在碟子上.火灸黑椒三文鱼寿司 ($13)- 在火灸三文鱼上, 涂上一层沙律酱, 再在沙律酱上洒上少许的黑椒. 这个是即叫即制的, 味道与制好一段时间的截然不同. 被微温的鱼油润泽口腔, 是一件何其幸福的事 (笑~). 黑椒味不浓, 反而沙律酱的味道很抢, 酸酸的, 减轻鱼油的腻.石垣贝寿司 ($
现在, 只可退而求其次到楼下的元气, 幸好, 元气的质素是可以的, 起码没有试过踏中过地雷.
三文鱼刺身 ($38)- 橙白相间, 层层分明, 外表充满油光, 很新鲜, 入口油香满溢, 很不俗!
炸池鱼 ($9一件)- 就像大X乐早餐的炸鱼柳, 只能吃到炸粉味及上面一层沙律酱的味道. 不是不好吃, 只是没甚特别.
烧三文鱼寿司 ($16)- 也是”油光满面”, 经过火灸, 鱼油会外渗, 令味道更丰腴. 亦有点点烟熏味. 只可惜不是即烧的, 像是”烧”了很久, 没有微温的鱼油. 只是冷冷冰冰躺在碟子上.
火灸黑椒三文鱼寿司 ($13)- 在火灸三文鱼上, 涂上一层沙律酱, 再在沙律酱上洒上少许的黑椒. 这个是即叫即制的, 味道与制好一段时间的截然不同. 被微温的鱼油润泽口腔, 是一件何其幸福的事 (笑~). 黑椒味不浓, 反而沙律酱的味道很抢, 酸酸的, 减轻鱼油的腻.
石垣贝寿司 ($18)- 是来自冲绳石垣岛吧! 这个如天堂般的小岛是我梦寐以求想到的地方. 未有弹药过去走一趟, 只好点个石垣贝心灵慰籍一番吧! 石垣贝水份充足, 很爽口, 有点像吃象拔蚌的感觉, 但是味道淡淡的.
烧穴子寿司($16)- 又是制了一段时间的寿司, 没有温热鱼油的加持, 分数减去三成! 穴子有点韧, 不是柔软的肉质, 最讨厌穴子像鳝鱼般的”肌肉型”口感. 穴子的肉应该是入口即化软绵绵的嘛!两人惠顾, 一百六十元埋单, 每人盛惠八十元, 算是经济了! 总好过走到上层给钱Ricky san赚, 呵呵!!
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