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2014-06-29
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"Time Out"选出Coco Cafe是香港the best cup cake的其中一间,说其蛋糕和icing之间的味道经过细心配搭,做甜点很有诚意云云.于是某个weekend跟朋友lunch后想来杯咖啡,想起此店就在附近,便拉队前来踫踫运气,恰巧有枱.那天心血来潮,跟店员半开玩笑说自己对人造色素敏感,不知她们的糕饼有没有加进这些添加剂?店员先是愕然,随即致电饼房..回覆说:"是有落"..话已溜出嘴,我唯有选件Caribbean,香蕉蛋糕底,面是白色椰子忌廉..店员吱吱唔唔怕背上责任,再次打电话查询清楚..答覆:"也是有的".这回到我呆了,白色色素????究竟那款是安全呢?经过第三通电话后,唯一选择是Iris Sip,就只得chocolate cupcake with white chocolate cream是没coloring;当然嘛,dark chocolate已够黑漆漆,还需要更黑吗?不过我很欣赏店员这么尽责,而最终件蛋糕也很可口,尤其有个小胶泵注满Bailey's Cream,吃时把cream唧进cupcake,使中心更湿润;面的coffee jelly & white
那天心血来潮,跟店员半开玩笑说自己对人造色素敏感,不知她们的糕饼有没有加进这些添加剂?店员先是愕然,随即致电饼房..回覆说:"是有落"..话已溜出嘴,我唯有选件Caribbean,香蕉蛋糕底,面是白色椰子忌廉..店员吱吱唔唔怕背上责任,再次打电话查询清楚..答覆:"也是有的".这回到我呆了,白色色素????
究竟那款是安全呢?经过第三通电话后,唯一选择是Iris Sip,就只得chocolate cupcake with white chocolate cream是没coloring;当然嘛,dark chocolate已够黑漆漆,还需要更黑吗?
不过我很欣赏店员这么尽责,而最终件蛋糕也很可口,尤其有个小胶泵注满Bailey's Cream,吃时把cream唧进cupcake,使中心更湿润;面的coffee jelly & white chocolate cream,内里的coffee jelly & crispy rice,层次丰富,味道浓郁,"没有人造色素的Irish Sip"很值得推介!
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