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2011-12-26
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努力完一个上午之后，是日的晚上同样有一个重要的饭局。本来的我，是第一批被邀请的食友。不过，撞啱当日不在香港，以为无缘去体验黑暗。后来，收到贵网的再次邀请，终有机会来这儿，体验一下失明人的黑暗世界。准时的到达，准时的齐人，在入去黑房体验之前，先由工作人员作一个简单的介绍。之后我们分成绩组，每人派一支盲公竹，分四批的走入黑暗既世界。而且大会为了连丁点光都不能出现，入去前，所有能发光的东西，如手表、电话，甚至连眼镜都需要在入黑房前放低，因为除了发光， 反光，夜光的东西，也是绝对的不能出现。而且，工作人员说，在里面，眼镜已经是一个没有用的东西。黑暗的世界，纯粹靠听觉同触觉去辨认身体及周围的事物。我们由工作人员的声音带领之下，有时一仆一碌的，亦有需要牵著前面的人走，碰碰撞撞，虽不算辛苦，但在没有任何光线的地方下行行走走，真的不是易事。野外求生的 “黑泥白石光水氹” 呢一句术语，是完全用不著的。坐好位置后，我们完全的只能用耳用手去知道所有东西的方位，就算连倒水，因为人吵，本想单靠声音去估计水量的，但听觉始终冇咁敏锐，要量度水量，不得不使用触觉去 “度水”。甜品是一个沙律，在黑暗中用刀用叉虽然难度不
准时的到达，准时的齐人，在入去黑房体验之前，先由工作人员作一个简单的介绍。之后我们分成绩组，每人派一支盲公竹，分四批的走入黑暗既世界。而且大会为了连丁点光都不能出现，入去前，所有能发光的东西，如手表、电话，甚至连眼镜都需要在入黑房前放低，因为除了发光， 反光，夜光的东西，也是绝对的不能出现。而且，工作人员说，在里面，眼镜已经是一个没有用的东西。
黑暗的世界，纯粹靠听觉同触觉去辨认身体及周围的事物。我们由工作人员的声音带领之下，有时一仆一碌的，亦有需要牵著前面的人走，碰碰撞撞，虽不算辛苦，但在没有任何光线的地方下行行走走，真的不是易事。野外求生的 “黑泥白石光水氹” 呢一句术语，是完全用不著的。
坐好位置后，我们完全的只能用耳用手去知道所有东西的方位，就算连倒水，因为人吵，本想单靠声音去估计水量的，但听觉始终冇咁敏锐，要量度水量，不得不使用触觉去 “度水”。
甜品是一个沙律，在黑暗中用刀用叉虽然难度不大， 但要斯文的，有table manner地去食，经验尚浅的我们，是没有可能的。不知不觉地，可以把整个牛肉卷一野放落口。
正餐，也弄出一些有趣的事宜来。首先，大家是讨论我们桌上是什么东东，再各自的问大家正在吃什么，什么我有吃到，什么我有吃到，当大家感觉到有块猪扒之后，按正常，以西餐的manner去食，当然是切开细细块的食。但看不见，切开的一小块，需要寻觅一番才能打到，后来大家都使用同一个招数，就是叉起成块咬。食到些什么，主菜配菜是什么，只能用口感来形容。
甜品， 以我所知，是一个蛋糕。用叉叉落去，硬硬的，即是又要一口咬落去。在没有光明的世界，看不见，要生活，简单的吃一餐饭，原来是那么的不方便。这次的体会，真的令人更加会觉得要珍惜眼前的一切。
之后，仲有一个环节，就是要帮身旁的人倒一杯咖啡或茶。一样，要控制水位，不是一件容易的事。哈哈的说一句，我的确有用手指去帮你 “度水”.........
过程中，我们都觉得奇怪，为何服务员能在黑暗中活动自如，天荒夜谈的我们竟然会认为他们有一个热能或红外线眼镜。后来，才知道在黑暗中服务我们的工作人员，全是视障及失明人士。
整个过程，真的体会到他们生活的难处，看不见，没有光明的生活，真的要靠合作，靠听觉同自己的双手，去打开这个没有光明的国度。
大家回到光明，工作一员逐一的现身，及分享他们的失明生活。那时候，才明白他们为何可以在这个黑暗的空间，活动完全的自如。
题外话/补充资料：
最后，大家不如跟龙怀骞，一齐跳返只开心舞！！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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