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2017-03-30
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香港不是很多地方可以吃到正宗的墨西哥菜，听说这家餐厅是由墨西哥藉的大厨主理，相信能尝到地道的墨西哥风味，所以今晚聚会友人选了湾仔Verde MAR试试，平时甚少吃墨西哥菜，所以都有点期待，不过今餐真的有点失望，而且还要饿著肚子走，最后回到屋企附近食麦当劳填饱肚子～餐厅环境别致，酒吧位置放满很多特色的酒瓶，有些酒的颜色还很漂亮～墙上也挂满墨西哥的传统饰物，整间餐厅也充满墨西哥风情～桌上还放了墨西哥的旅游介绍和植物，场内也播放著墨西哥乐曲～首先来个Tortilla Chip with fresh Guacamole，墨西哥脆片配上新鲜的牛油果酱，脆片本身一点味道也没有，即使配上牛油果酱，除了牛油果本身的味道外，整体也是没甚么味道的⋯Chargrilled Cactus 烤仙人掌扒是采用用墨西哥空运到港的新鲜仙人掌，以炭火轻烤，当地人会加点海盐和青柠进食，仙人掌含有丰富的矿物质、蛋白质、纤维素和钙、磷、铁、维生素C、维生素B，亦有助降低胆固醇、血脂和血压，亦有排毒保健功效，是墨西哥人眼中是超级健康食物～第一次品尝仙人掌感觉几特别，仙人掌本身已经有微微酸味，口感爽但又有点像秋葵般的黏液在中间，
餐厅环境别致，酒吧位置放满很多特色的酒瓶，有些酒的颜色还很漂亮～
墙上也挂满墨西哥的传统饰物，整间餐厅也充满墨西哥风情～
桌上还放了墨西哥的旅游介绍和植物，场内也播放著墨西哥乐曲～
首先来个Tortilla Chip with fresh Guacamole，墨西哥脆片配上新鲜的牛油果酱，脆片本身一点味道也没有，即使配上牛油果酱，除了牛油果本身的味道外，整体也是没甚么味道的⋯
Chargrilled Cactus 烤仙人掌扒是采用用墨西哥空运到港的新鲜仙人掌，以炭火轻烤，当地人会加点海盐和青柠进食，仙人掌含有丰富的矿物质、蛋白质、纤维素和钙、磷、铁、维生素C、维生素B，亦有助降低胆固醇、血脂和血压，亦有排毒保健功效，是墨西哥人眼中是超级健康食物～
第一次品尝仙人掌感觉几特别，仙人掌本身已经有微微酸味，口感爽但又有点像秋葵般的黏液在中间，说不上很好吃，但吃过才算是尝过正宗的墨西哥菜吧！
Mexican Chicken Wings 墨西哥惹味烤鸡翼分别有不辣、微辣与火辣三种程度，主厨特别从墨西哥带来「辣椒之王」Habanero Chili (哈瓦那辣椒)秘制出火辣辣椒酱汁，听说入口后既麻且烫充满刺激，不时有人来这里挑战劲辣排行榜，但并非人人可以抵得住这种辣度，所以我们只点微辣，酱汁除了辣味之外，亦带点点酸味，但鸡翼却完全不入味，可以说是毫无味道⋯
一场来到当然要试特色菜，Taco是墨西哥小食中的表表者，把馅料放在自家制薄饼内，配上新鲜的牛油果酱和自制莎莎酱而成，夹著的鱼柳几新鲜，可惜整体也是非常淡味⋯
Birria Beef Stew的牛腩比较实和有咬感，牛肉汤牛味颇浓，但墨西哥饭非常细碗，6个人得4个人分到每人1匙，我是其中一个尝不到饭的人，吃到第五个菜我仍然觉得好肚饿😭
Seafood Paetta，今次个海鲜饭终于大份小小，每人分到一碗仔，饭的口感软绵得来仍是一粒一粒的，味道不错，可能因为前五个菜都毫无味道，所以终于可以吃到有味道的饭，觉得好感动啊！这支酱汁是配合海鲜饭的海鲜，但个人觉得可有可无，因为无助味道提鲜，只是多了一点酸辣味，这个海鲜饭是惟一有足够味道的菜式，所以可以选择原味品尝⋯好，来个总结，原来正宗墨西哥菜是淡而无味的，虽然侍应每道菜都有介绍吃法，但出餐非常慢，每道菜最少等20分钟，但份量少不用30秒吃光，每道菜之间除了肚饿还是肚饿，如果想试特别菜式，如烤仙人掌扒可以一试，但个人不会再来第二次了～
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