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2011-02-22
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在O.R.已经知道Barista Jam这个咖啡圣地很久, 但因关门时间较早, 一值未有机会来试试看, 一个星期六的下午参加完在上环的一个摄影活动, 终于有机会来品味咖啡了 店分两层, 用简单的暗灰色作为餐厅主调, 实木造的台椅配合灯光效果, 既简单又有型; 吧台放著两部比赛用的名厂咖啡机, 使人有未喝先兴奋的感觉 澳洲回来的店主William已经有十多年从事咖啡行业的经验, 2010年第一季回流香港, 给咖啡市场注入了更多新鲜元素.点了个人喜好的cafe latte + cake set, 蛋糕选了chestnut mousse cake, 楼下人多于是到了楼上等候; 约三, 四分钟, 店员送上了咖啡和蛋糕. 咖啡用玻璃杯作容器, 配上漂亮的心形latte art, 泡沫的粗幼拿捏得刚好, 外观满分!! 喝一口试试看, 味道淳和带一点点甘香, 口感软滑, 咖啡余韵久久不散, 满足的感觉 chestnut mousse cake入口轻软, 一层栗子蓉, 一层栗子mousse再加上脆身的饼底带来丰富的口感, 栗子味浓郁, 甜味适中, 份量也是刚好, 不会有吃太多而吃腻的感觉, 下午茶
店分两层, 用简单的暗灰色作为餐厅主调, 实木造的台椅配合灯光效果, 既简单又有型; 吧台放著两部比赛用的名厂咖啡机, 使人有未喝先兴奋的感觉 澳洲回来的店主William已经有十多年从事咖啡行业的经验, 2010年第一季回流香港, 给咖啡市场注入了更多新鲜元素.
点了个人喜好的cafe latte + cake set, 蛋糕选了chestnut mousse cake, 楼下人多于是到了楼上等候; 约三, 四分钟, 店员送上了咖啡和蛋糕. 咖啡用玻璃杯作容器, 配上漂亮的心形latte art, 泡沫的粗幼拿捏得刚好, 外观满分!! 喝一口试试看, 味道淳和带一点点甘香, 口感软滑, 咖啡余韵久久不散, 满足的感觉
chestnut mousse cake入口轻软, 一层栗子蓉, 一层栗子mousse再加上脆身的饼底带来丰富的口感, 栗子味浓郁, 甜味适中, 份量也是刚好, 不会有吃太多而吃腻的感觉, 下午茶首选推介!!
欣喜的第一次, 无论食物和环境都带给我满足感觉; 餐厅除了咖啡和蛋糕外还有一些轻型午餐料理供应, 下次会来试试午餐配美味咖啡又会是怎么样的体验
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