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2012-07-02
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这是小弟第一次写食评，原因只得一个：差话说小弟一月份果阵 join 左呢个集团嘅会籍，原因系觉得佢旗下嘅牛涮锅确实又抵食又好食。自始之后，我差唔多一个礼拜终会帮衬一次，好似上左瘾咁，又经常会约埋 D friend 响度开餐。记得五月份果次，三个人食 lunch，试左个上级和牛餐，果个餐真系正到不得了，碟碟和牛都系雪花纹，仲要系好均云果只，入口即溶。我同 D friend 都好 impressive, 觉得每人二百几都唔贵，因为D 牛实有在系靓，仲要系碟碟都咁靓，碟碟质素都咁高。唔系我吹牛，有相为证。果次食完之后，一直都好挂住果餐，希望再去食多次。点知上个月东亚卡做 promotion，晚市二人上级和牛餐做四百几两位，再加上个 friend 就快生日，于是乎订左寻晚两位。以为可以再次跟靓和牛相遇，谁不知呢个只系恶梦嘅开始。我地坐左三分钟到，侍应就上在碟和牛上黎，不过个卖相就唔多好嘞，肥膏偏多。唔系我挑剔，因为同上一次 lunch 嘅上级牛比较，实在系有一段明显嘅差距。 不过未摆落口就判佢输，又好似讲唔通。好啦，即管试下。D 牛好快渌熟，不过摆落口之后，我就发觉 D 牛嘅肉质差过上次，最起
这是小弟第一次写食评，原因只得一个：差
话说小弟一月份果阵 join 左呢个集团嘅会籍，原因系觉得佢旗下嘅牛涮锅确实又抵食又好食。自始之后，我差唔多一个礼拜终会帮衬一次，好似上左瘾咁，又经常会约埋 D friend 响度开餐。
记得五月份果次，三个人食 lunch，试左个上级和牛餐，果个餐真系正到不得了，碟碟和牛都系雪花纹，仲要系好均云果只，入口即溶。
我同 D friend 都好 impressive, 觉得每人二百几都唔贵，因为D 牛实有在系靓，仲要系碟碟都咁靓，碟碟质素都咁高。唔系我吹牛，有相为证。果次食完之后，一直都好挂住果餐，希望再去食多次。点知上个月东亚卡做 promotion，晚市二人上级和牛餐做四百几两位，再加上个 friend 就快生日，于是乎订左寻晚两位。
以为可以再次跟靓和牛相遇，谁不知呢个只系恶梦嘅开始。我地坐左三分钟到，侍应就上在碟和牛上黎，不过个卖相就唔多好嘞，肥膏偏多。唔系我挑剔，因为同上一次 lunch 嘅上级牛比较，实在系有一段明显嘅差距。
不过未摆落口就判佢输，又好似讲唔通。好啦，即管试下。D 牛好快渌熟，不过摆落口之后，我就发觉 D 牛嘅肉质差过上次，最起码冇入口即溶嘅感觉，只系肉嘅纤维尚算 OK。我就问个 friend 佢嘅意见，佢话可能平时都系食惯呢度嘅六十分钟 lunch，觉得牛肉嘅质素比起六十分钟，甚至乎九十分钟嘅普通进口牛都要好。即然今晚嘅主角都满意，我就冇再理佢 D 牛嘅卖相，只有系咁一碟一碟 KO 佢。点知食到咁上下，发觉开始唔多对路。我同个 friend 都觉得佢上嘅果D牛愈来愈肥，仲要肥膏嘅比例接近一片牛嘅三分二。我地觉得好丫May成，于是乎即刻叫侍应攞过一碟瘦D嘅俾我地。过左一阵，侍应攞过另一碟出黎，不过肉同膏嘅比例依然系五十五十。今次我真系火都黎埋，即摷返上一次上级和牛果张相出黎，叫个经理埋黎，问佢虽然有可能系D牛系取自唔同部位，同样都系上级和牛，但系都冇理由两次嘅和牛响质素上可以有咁大嘅落差嫁。个经理话帮我地入厨房，叫师傅刨过碟瘦D嘅俾我地。好嘞，过左一阵后，佢就拉埋个厨房师傅过黎，同我地讲过D牛有两个部位，一个系胸一个系膝，佢话其中一个系肥D，佢问我餐厅系得呢两款，佢仲要讲上次D牛咁靓，系因为平时攞黎做上级牛嘅货用晒，所以先至会俾错D靓牛俾我地㖞。大佬呀，我点知咁多姐，我又唔系刨丁，点知你地会咁分㖞。咁我同个 friend商量后，决定要D瘦D嘅牛。谁不知，个经理上过嘅新牛，一渌之下，发现牛嘅质素再次降级。
今次D牛依然系肥，不过今次D牛系差到咬都咬唔开，连D肥膏都硬到好似玻璃胶咁，我个friend话就算系渌到一变色就夹上黎食，都系赵唔开嘅。佢话自己对食真系冇咩要求，但佢都食得出今次新黎嘅牛系好次等，简直系「啦之」，即系国语嘅垃圾。佢话个经理放低碟牛之后就冇再过黎我地张枱，连问下碟牛O唔OK呀呢D门面嘢都冇。个friend话都唔知个经理系唔系斗气，特登俾D下栏嘢俾我地。最后D侍应仲催我地埋单添，大佬呀，仲有十五分钟先至够钟，洗唔洗赶人走呀。试过今次，我对呢间嘢彻底改观。今次佢好明显系将货就价。大拿拿一个饮食集团，点都有买手呀嘛。唔通个买手系盲目入货，连供应商俾次货都check唔到嘅咩？再加上，次次上碟嘅牛肉质素都大上大落，咁证明左个供应商好有问题姐。如果连QC都做唔好，不如换左个供应商啦。做咩要将呢D无理嘅嘢转介俾D客姐。讲真，每人二百五，我地仲有好多选择，实在唔需要食呢间嘢。如果二百五都做唔到，觉得冇利可图，咁不如唔好做信用卡推广丫，做咩要用埋D次货黎呃D客姐。大佬呀，我系欣赏你D食物，先至入会，个个星期帮衬。你依家咁对D客，真系伤透人地个心。
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