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2012-10-01
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妈妈与几位亲戚长辈相约外公外婆去吃Lunch Buffet，地点罕有的不是在家族Buffet饭堂Café Muse，而是一向负责家旅活动饭聚地点的长辈提议的帝景酒店的帝景轩。帝苑及帝京酒店大家听多了，帝景同样是Royal Hotel的家旅成员，地点在汀九，说到这里，大家可能还是摸不著头脑，如果我说那间在汀九桥底的酒店，相信最少可爱妈妈朋友就会「哦！𠮶间酒店」说起妈妈朋友，星期五才在百多楼Ritz Carlton的Tosca庆祝结婚两周年纪念，今天我却在可爱妈妈家附近的帝景酒店吃自助餐，大家都是新鸿基旗下酒店，不过一个在天，一个在桥底。现在吃自助餐，已不像小时候的，第一时间吃刺身寿司了，一开始多数会先吃沙律。沙律款式不多，先试了一款东南亚风味的，有些小虾，八瓜鱼及柚子肉，加了点醋汁捞成，带辣，但颇开胃，不过虾细小得如虾米，且没挑虾肠，颇为碍眼。另一款是地中海风 / 希腊式的，青红椒加上鸡肉，放些黑椒调味，主要是吃青红椒，因为鸡肉是没什么味道。其实说什么也好，还是自己夹些罗马生菜，火箭菜最稳当的。沙律菜倒是相当新鲜，加上面包粒，烟肉碎，没有芝士碎，只有芝士粉，因此就没加了，加点凯撒沙律酱，
说起妈妈朋友，星期五才在百多楼Ritz Carlton的Tosca庆祝结婚两周年纪念，今天我却在可爱妈妈家附近的帝景酒店吃自助餐，大家都是新鸿基旗下酒店，不过一个在天，一个在桥底。
现在吃自助餐，已不像小时候的，第一时间吃刺身寿司了，一开始多数会先吃沙律。沙律款式不多，先试了一款东南亚风味的，有些小虾，八瓜鱼及柚子肉，加了点醋汁捞成，带辣，但颇开胃，不过虾细小得如虾米，且没挑虾肠，颇为碍眼。另一款是地中海风 / 希腊式的，青红椒加上鸡肉，放些黑椒调味，主要是吃青红椒，因为鸡肉是没什么味道。其实说什么也好，还是自己夹些罗马生菜，火箭菜最稳当的。沙律菜倒是相当新鲜，加上面包粒，烟肉碎，没有芝士碎，只有芝士粉，因此就没加了，加点凯撒沙律酱，已相当美味了。
海鲜
所谓海鲜，其实只有虾，青口，螺，及迷你的波士顿龙虾。虾吃起来，不觉很鲜味，亦不算爽口，青口很细只，螺看起来似是翡翠螺，但又有点似是而非，螺挑了两只大的，吃起来爽口，但没有鲜味，我吃了两粒就没吃了。所谓的龙虾，一般自助餐都是开边的，这里可能太细只了吧，只能原只，但要客人在没何工具辅助下，要吃龙虾是否有点难度呢？坦白说所谓的海鲜都是聊胜于无，质素非法限。荞麦面
原本看见净有荞麦面，内心暗喜，心想总可以吃点荞麦面。只有些蟹柳丝，没有其他任何𩠌料，也不打紧，好吃的荞麦面，净吃已可以很美味了。吃了一口，心下一凉，因为那些荞麦面淋烂得不用咀嚼的，很明显，荞麦面煮的时间太长，又或者煮好后没即时过冷河；坦白说，煮成这样，味道已吃不出所以然，亦没有兴趣再吃下去。寿司 / 刺身
首先要强调这里是没有刺身的，只有寿司，想吃鱼生，唯有多吃点寿司饭了。寿司用一圆盘盛载，卖相比十元三件的超级市场寿司不遑多让，那些军舰寿司的紫菜腍得变了形，令人惨不忍睹，坦白说，只有三文鱼寿司是叫人还可以放心食用的。
不知是否有些客人太想吃刺身还是作行动上的抗议，有几次我看见寿司盘内有很多三文鱼寿司只余下寿司饭，鱼生却是不翼而飞的。
热荤
吃自助餐，基本极少吃上热荤的，不过这里实在没有太多选择，唯有看看热荤有什么可取的。热荤的选择也很少，烤粟米可以放满一盘作为一款，炸马铃薯又可以为一款，煮杂菜又可以是一大盘，煮草菇，炒芥兰又可以放满半盘，单单这些己占上一半，点心，切鸡，烧味这些基本款式都没有，想想还可以有什么选择？我偶然发然了有炒秋葵之类的东西，就夹了数条试试，亦舀了些类似咖哩炒饭的物体，秋葵油得不堪，像外国的油浸橄榄般，与吃惯的日式串烧相距十万八千里，白白浪费了美好的秋葵。余下我见几位长辈有在吃的是浆糊状的生炒排骨，细细的炸生蚝及牛仔骨。不过连不嘴尖的外公也说：只有牛仔骨是可以吃一下的。
其实热荤还有车仔面及烧牛仔肉，不过似乎各位长辈吃过后，风评也不甚佳，因此我就直接没理会了。
甜品
既然主食没什么可取，唯有吃些甜品，先食了两件蛋糕，一件绿茶色，满心欢喜以为是绿茶蛋糕之类，吃过后少知上当，不知是我的舌头笨拙还是，还是我已词穷，我实在形容不出，吃起来，带点酸酸的味道，感觉有点像纽约芝士饼，但颜色却是放久了发霉的颜色，算了，还是想著蛋糕的质素较差也比发霉感觉要好多吧？！妈妈本来也很喜欢试甜品，但不知是否触礁太多，也开始小心翼翼起来，我拿了几款甜品杯，都是些酒店见惯了的款式，妈妈却每款都要我让她试一点点，结果她又抢在我面前试：粉红色的味道很假，红色啫喱没味道，黄色……唉！请问你这样说完我还有兴趣吃吗？补充，妈妈说的不假，粉红色的味道很粉红色，唯有朱古力是比较正常的。另外几款小蛋糕也是只有朱古力味道是正常的。
既然甜品都不太行，吃点雪糕吧！婆婆坐的位置，远望过去就看到雪糕柜，大大个Dreyer’s，婆婆一眼就看到了，还说有Dreyer’s吃也不错，我们笑说婆婆也很精灵云云。言犹在耳，当我打开雪糕柜时，我也要揉一揉自己的眼睛，没错，内里确实是放著牛奶公司的细雪糕杯！
其实供应该牛奶雪糕杯不是问题，雪糕味道如何，婆婆吃了两口也大叹淡而无味，大家就可想而知了‧味道如何，也只是厂商问题，但酒店雪柜却大剌剌的用上Dreyer’s标贴却内装牛奶公司？！这种做法就真的很强国，很挂羊头卖狗肉了。妈妈和婆婆试过豆腐花，是唯一赞好的甜品，妈妈也舀了一碗给我，吃起来，很滑溜就说不上了，但的确颇有豆香，算是唯一较好的甜品。
帝景轩环境装潢简洁，但小小的空间，却安排无限多的坐位，坐得实在很剂迫，基本上我和表弟每次出去拿食物时，总会碰到大家，加上我们又坐在甜品区旁边，除了拿食物的人客外，亦总有些「大朋友」或拖著，或抱著小朋友，来参观游玩一番。老实说，环境宽敞，问题也不大，但如此剂迫的环境，对小朋友来说，也是很容易发生碰碰撞撞的意外的。
侍应服务面，可能人客太密集的缘故，加茶添水及收碟等等都做得较慢，食物方面，选择相当少，款式亦少，除了沙律菜及豆腐花是稍为令人满意外，印象中，我没吃过其他是觉得满意的。可爱妈妈朋友在百多楼吃晚餐，闻说相当满意，当然价钱也是「天空之城」价，可我今天在桥底吃自助餐，价钱也不太桥底，但质素却是地底。
当我吃著牛奶公司雪糕杯时，不其然想起家族自助餐饭堂Café Muse，亦开始觉得自己对Café Muse的评价略带苛刻，原来「没有最差，只有更差」是很有哲理的。
Berlin
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