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2021-07-30
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友人由美国回来，想寻找家乡味道及特色小店， 于是便到陆羽茶室去寻找那些年的茶室风采。我还记得小时候曾到陆羽茶室地下的一层， 记得他们的待应是串串贡的，招呼熟客时非常热情但对生客就不太理会。 传统还是不变，现在地下一层只会留给熟客，散客就被安排到一楼或以上的楼层。我们预约的时间是1:15pm， 但去到的时候还是要等枱的， 于是我询问侍应我不是已预约了枱吗？ 他的答案非常精警，他说：「张枱不会等你到1:15的」° 以他们的收费，我从未遇过有这样的待遇， 相信他们的侍应和澳洲牛奶公司的侍应服务基因是相同的（但澳牛收费只是他们的一人茶钱价钱😅）真不明白他们到今时今日还有这种服务态度，好彩招待我们的待应不是这样。我们主要是点一些点心，因为知道这里的食物都是一般的。首先点的是他们出名的杏汁猪肺汤，味道是不错的，杏汁未出，味道浓郁。其后点有一些怀旧点心，例如1）煎粉果连汤，因为已很少地方有这些种点心，可惜煎粉果不够脆，有点失望，其实价钱不平易但口感已不复当年。 2）猪润烧卖-猪润味道是可以的，烧卖质感亦不错。 3）牛肉烧卖，可能有期望所以有点失望，有少少果皮味但牛肉质感就普通了一点，混杂太多其他肉
我们预约的时间是1:15pm， 但去到的时候还是要等枱的， 于是我询问侍应我不是已预约了枱吗？ 他的答案非常精警，他说：「张枱不会等你到1:15的」° 以他们的收费，我从未遇过有这样的待遇， 相信他们的侍应和澳洲牛奶公司的侍应服务基因是相同的（但澳牛收费只是他们的一人茶钱价钱😅）真不明白他们到今时今日还有这种服务态度，好彩招待我们的待应不是这样。
我们主要是点一些点心，因为知道这里的食物都是一般的。首先点的是他们出名的杏汁猪肺汤，味道是不错的，杏汁未出，味道浓郁。
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其后点有一些怀旧点心，例如1）煎粉果连汤，因为已很少地方有这些种点心，可惜煎粉果不够脆，有点失望，其实价钱不平易但口感已不复当年。 2）猪润烧卖-猪润味道是可以的，烧卖质感亦不错。 3）牛肉烧卖，可能有期望所以有点失望，有少少果皮味但牛肉质感就普通了一点，混杂太多其他肉。 4）百花酿鱼肚-味道是可以的。5）蛋黄麻蓉包-非常有份量的大包，麻蓉味够香，大家可以尝试。
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总括来说，除了怀旧装饰之外，点心是一般的，价钱和米芝莲餐厅差不多，中午还是客似云来，亦有很多熟客前来。
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