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2014-04-09
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Pierside室外范围可以看到维港景致，看到Openrice的食评评价不算差，姑且约朋友试试！用餐当晚天色不好，颇大雾。我们到达后才知道，原来餐厅当晚开放的所谓室外范围，就只是Openrice餐厅介绍照片拍到招牌下的一个陕小地方。在这里，根本看不到海景！侍应递上了iPad的"餐牌"，我们先点了一枝Sparkling Wine。餐厅用的酒杯，挺特色的。我们三人用餐，点了一份四道菜的Set Dinner，另外再order其他食物share。侍应先送上面包，上桌时明显没有特别加热。接著送来的是Set Dinner的头盘"凯撒沙律配龙虾蟹饼"和我们另外点的"鱿鱼沙律"。蟹饼香脆，凯撒沙律都新鲜。可是，"鱿鱼沙律"就出事了！厨师加了太多海盐，我们吃到很多很大颗的"盐"，咸得不得了！下道菜是我们另点的特色拼盘，有parma ham and melon，烟三文鱼茸，煎鹅肝等等，质素尚可。吃完拼盘，是喝汤的时候。有Set Dinner的野菌泡沫忌廉汤及我们另点的粟米带子汤。朋友说野菌汤"菇有菇味"。我就超喜欢粟米带子汤！粟米味浓，又香又甜！带子尚算新鲜。是时候到主菜出场了，包括香煎鲈鱼，煎鹅肝天使面
用餐当晚天色不好，颇大雾。我们到达后才知道，原来餐厅当晚开放的所谓室外范围，就只是Openrice餐厅介绍照片拍到招牌下的一个陕小地方。在这里，根本看不到海景！
侍应递上了iPad的"餐牌"，我们先点了一枝Sparkling Wine。餐厅用的酒杯，挺特色的。我们三人用餐，点了一份四道菜的Set Dinner，另外再order其他食物share。
侍应先送上面包，上桌时明显没有特别加热。
接著送来的是Set Dinner的头盘"凯撒沙律配龙虾蟹饼"和我们另外点的"鱿鱼沙律"。蟹饼香脆，凯撒沙律都新鲜。可是，"鱿鱼沙律"就出事了！厨师加了太多海盐，我们吃到很多很大颗的"盐"，咸得不得了！
下道菜是我们另点的特色拼盘，有parma ham and melon，烟三文鱼茸，煎鹅肝等等，质素尚可。
吃完拼盘，是喝汤的时候。有Set Dinner的野菌泡沫忌廉汤及我们另点的粟米带子汤。朋友说野菌汤"菇有菇味"。我就超喜欢粟米带子汤！粟米味浓，又香又甜！带子尚算新鲜。
是时候到主菜出场了，包括香煎鲈鱼，煎鹅肝天使面及Set Dinner包括的10安士澳洲西冷牛扒。鲈鱼肉质鲜美，火喉控制得宜。煎鹅肝天使面的汁太浓，厨师又加了太多盐，咸得很！而牛扒呢？朋友说肉质尚可。
男士们都不爱甜食。到最后，我只吃了Set Menu的拿破仑蛋糕，酥皮包著雪糕。雪糕雪得将冰一样，酥皮硬崩崩，我只吃了一两口就放弃了。宁愿去便利店买甜筒！
题外话/补充资料：
一顿没有海景欣赏的"重口味"晚餐...我们下次该不会再来了...
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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