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2016-03-18
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传统的汉堡包馅料只有牛肉，一个厚身图形肉饼已经有独特名字，被称之为汉堡牛肉，现在，高档超市亦可买到；后来多元化了， fish burger 及 chicken burger 面世， 炸鸡炸鱼夹著个汉堡大包亦惹味好吃。 潮流兴新意，香港的 Burgerroom 可算是表表者，首先推出以海鲜作馅料的汉堡包，例如龙虾丶吉列大虾及银鳕鱼柳，成为一时佳话，后来加入更多生力军，店舖扩大了搬至Fashion Walk食街，多年来依然客似云来，奇怪地，尚未有增分店！走到 Fashion Walk，全条街皆是高档的路边餐厅，聚会气氛浓厚，中外年青客人坐在香港少有的露天座位，吃吃喝喝 ，无不乐在其中；Burgerroom 亦占了一个单边位，同样提供室内外座椅，一个略为凉快不寒的晚上，露天座位更受欢迎。 门外有汉堡包的大招牌，别于其他 fine dinning 的店，来这一家荷包轻松得多。入乡随俗，Happy Hour 时段有红白酒及啤酒优惠。 室内亦企理，木桌椅石𥖁地，非一般的 burger 店，格调高得多。 餐牌密麻，34款汉堡、9款沙律丶14款小吃及各式飮料，真是丰富多元。旧同学被我在 Faceb
潮流兴新意，香港的 Burgerroom 可算是表表者，首先推出以海鲜作馅料的汉堡包，例如龙虾丶吉列大虾及银鳕鱼柳，成为一时佳话，后来加入更多生力军，店舖扩大了搬至Fashion Walk食街，多年来依然客似云来，奇怪地，尚未有增分店！
走到 Fashion Walk，全条街皆是高档的路边餐厅，聚会气氛浓厚，中外年青客人坐在香港少有的露天座位，吃吃喝喝 ，无不乐在其中；Burgerroom 亦占了一个单边位，同样提供室内外座椅，一个略为凉快不寒的晚上，露天座位更受欢迎。
门外有汉堡包的大招牌，别于其他 fine dinning 的店，来这一家荷包轻松得多。入乡随俗，Happy Hour 时段有红白酒及啤酒优惠。
室内亦企理，木桌椅石𥖁地，非一般的 burger 店，格调高得多。
餐牌密麻，34款汉堡、9款沙律丶14款小吃及各式飮料，真是丰富多元。旧同学被我在 Facebook 上的软壳蟹汉堡 post 吸引了，我就把她带来体验。
自助形式，我们在前台付款及下单，拿了个等待牌，店员会把新鲜做好的汉堡送上。软壳蟹汉堡 ＋新鲜磨菇
软壳蟹汉堡
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软壳蟹汉堡
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喜欢面包有煎香，添加香脆口味有画龙点睛作用，整体而言，脆香惹味，软熟酥脆有对比，就是炸物馅料汉堡的特色。大烤菇鳕鱼柳汉堡
大烤菇鳕鱼柳汉堡
$105
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两款馅料皆是我喜欢的食物，鱼柳炸至金黄香脆，炸浆薄，鱼肉白雪水份保持，高温快炸之效果，油粉抹走，
炸鱼件不腻，相比软壳蟹沾上更少油；大烤菇吸了鱼香，质感柔靱，跟鳕鱼柳有对比，尚算匹配，但未能提升层次，
大烤菇鳕鱼柳汉堡
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也许下次选择菠萝馅料那款，估计果酸之香更增层次。
奇异果汁
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我选了奇异果汁 的饮料，新鲜即炸，有助开胃减腻。同伴选了Ginger Beer，嫌它过甜了。
始终是 premium burger 专门店的大阿哥，有水准，值得偶尔到访。张贴
