藥膳刀削麵 (已結業)

药膳刀削面坐落在香港中环机利文新街，距离上环地铁站E1出口，步行约3分钟。药膳刀削面是一家以健康为理念，将中国传统药膳元素融入到刀削面中，制作出一系列独特的面食菜品，用多种药材熬制而成的汤头。今次点了口水鸡刀削面和醉鸡刀削面，鸡和刀削面是分开的。口水鸡和醉鸡味道比较重，如果平时吃得比较清淡，那就会觉得味道有咸。刀削面可能预先煮好，所以上菜的时候已经没有Q弹有嚼劲，比较糊，而且汤头完全尝到药材味道。这家餐厅试过一次已经非常足够，没有下次。