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2017-01-02
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话说红磡的黄埔新天地，里面分开了几个商场区，例如奇妙坊，百宝坊等等。位处于百宝坊的除了有一些名称我比较熟悉的食肆，例如「饺X饺子」，还有「萨X亚意式餐厅」。「萨X亚意式餐厅」我没在香港吃过，但同名在日本东京的分店我就曾经光顾过一次。去帮衬「饺X饺子」之前，在百宝坊另外一边门口发现一间日本风面包店：「粮友パン工房」，「パン」这日文相等于英文的「Pun」，亦即我们中文的「面包」。「粮友パン工房」里面有很平时较少食的和风面包，跟平日见到的面包店不同，和风面包店少了一股在普通面包店会见到的面粉原味。可能是它们的厨房位置较深入，那股厨房味道没那么容易渗漏出来的关系吧。不过，之前已经在「饺X饺子」食完饺子下午茶，胃口已经快被填满了，本来对店内大部分的面包兴趣不大。但是，我在店门外看到，有用日本雾岛牛乳炒滑蛋系列三文治卖。看到「粮友」都有炒滑蛋三文治系列发售，我当时的反应是有点惊讶，和有点想试食，看看它像不像佐敦「澳X」的芝士蛋文治。可惜我问过店员，店员说炒滑蛋三文治朝早已经卖光，可惜西贡距离黄埔太远，我现在又不是在红磡附近有工作要上班，有的话我可能会把它当早餐买来吃，现在注定我跟它没有缘份。放眼店
去帮衬「饺X饺子」之前，在百宝坊另外一边门口发现一间日本风面包店：「粮友パン工房」，「パン」这日文相等于英文的「Pun」，亦即我们中文的「面包」。
「粮友パン工房」里面有很平时较少食的和风面包，跟平日见到的面包店不同，和风面包店少了一股在普通面包店会见到的面粉原味。可能是它们的厨房位置较深入，那股厨房味道没那么容易渗漏出来的关系吧。
不过，之前已经在「饺X饺子」食完饺子下午茶，胃口已经快被填满了，本来对店内大部分的面包兴趣不大。
但是，我在店门外看到，有用日本雾岛牛乳炒滑蛋系列三文治卖。看到「粮友」都有炒滑蛋三文治系列发售，我当时的反应是有点惊讶，和有点想试食，看看它像不像佐敦「澳X」的芝士蛋文治。可惜我问过店员，店员说炒滑蛋三文治朝早已经卖光，可惜西贡距离黄埔太远，我现在又不是在红磡附近有工作要上班，有的话我可能会把它当早餐买来吃，现在注定我跟它没有缘份。
放眼店内其余在卖的面包产品，大多我肚子没有太多空间，再安置大量食物，如果只是一个两个小型批类挞类食品，我应该还有「战斗能力」去面对它的。
眼看全店的产品，卖批挞食品的橱柜，好像有些类似蛋挞，又有点像鸡批，表面涨卜卜很饱满的食品。行近再望真一点，原来是芝士挞，还是日本东京月岛半熟芝士挞！我虽然没有去过东京的月岛，但是对月岛有名的「文字烧」我早已经知道，只是未有机会试食。不过月岛的半熟芝士挞，我却是第一次听闻，不晓得月岛半熟芝士挞是否好吃？看见月岛半熟芝士挞每个售十元左右，不算特别昂贵，买一个回来试一试味也无妨啊。
日本月岛半熟芝士挞
$10
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咬过几口芝士挞后，口腔和舌头传来一股浓烈的芝士甜味，和疑似芝士发酵出来的酸味。在一阵的酸味过后，甜味在后面涌过来，酸中带甜，甜中带酸的多重味觉从芝士挞内，立即刺激上我的脑里面。咬过芝士挞，再看看芝士挞的横面，芝士挞真的很厚，里面的芝士味源源不绝地涌过来。虽然芝士挞的饼皮也不薄，但是从表面的视觉效果来看，「粮友」半熟芝士挞的芝士馅真用的用上了很多浓味芝士呢！
月岛半熟芝士挞那种甜中带酸的味道，是我试过众多的芝士面粉制品之中，芝士味最浓最深刻的一个。
而且「粮友」的半熟芝士挞，芝士夹层用的芝士真的很厚很多，吃到卖$10一个的半熟芝士挞，已经赚回成本有余，真的很抵食。
如果下次回到黄埔，可以再吃半熟芝士挞，再加上试食一件，雾岛牛乳炒蛋三文治的话，这样感觉就真正完美了……
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