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2019-10-16
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将军澳区覆盖范围广大，由「翠林邨」，到「宝林邨」、「新都城中心」，再去到坑口「TKO Gateway」、「海悦豪园」、再到市中心的「尚德广场」、「将军澳中心」和「将军澳广场」，最后伸延到调景岭的「彩明商场」，到处都有「麦当劳」的分店。例如「宝林」区里面，就足足有三间「麦当劳」分店，分别设于「新都城中心」商场二期、「宝林邨」商场，还有一间不太起眼的「宝林」区「麦当劳」分店，位于「房协」居屋屋苑「茵怡花园」的楼下舖位位置。「茵怡花园」分店的「麦当劳」，面积是三间「宝林」区「麦当劳」分店里面最细小，「茵怡花园」「麦当劳」亦是「宝林」区里面最不起眼的分店，面积细小的「茵怡花园」「麦当劳」，售卖的食品也间接地受到限制。例如当时我光顾「茵怡花园」分店「麦当劳」期间，正值九月中的时间，「麦当劳」当时正在推出「Double脆辣鸡腿包」套餐，原来「麦当劳」安排「Double脆辣鸡腿包」套餐配的薯条应该是限定炸「扭扭薯条」才对。不过我光顾「茵怡花园」「麦当劳」，购买「Double脆辣鸡腿包」套餐的时候，就索性不选择「扭扭薯条」，改试「麦当劳」一般的炸薯条。因为我光顾「茵怡花园」「麦当劳」的时候，发现「茵怡
例如「宝林」区里面，就足足有三间「麦当劳」分店，分别设于「新都城中心」商场二期、「宝林邨」商场，还有一间不太起眼的「宝林」区「麦当劳」分店，位于「房协」居屋屋苑「茵怡花园」的楼下舖位位置。
「茵怡花园」分店的「麦当劳」，面积是三间「宝林」区「麦当劳」分店里面最细小，「茵怡花园」「麦当劳」亦是「宝林」区里面最不起眼的分店，面积细小的「茵怡花园」「麦当劳」，售卖的食品也间接地受到限制。
例如当时我光顾「茵怡花园」分店「麦当劳」期间，正值九月中的时间，「麦当劳」当时正在推出「Double脆辣鸡腿包」套餐，原来「麦当劳」安排「Double脆辣鸡腿包」套餐配的薯条应该是限定炸「扭扭薯条」才对。
不过我光顾「茵怡花园」「麦当劳」，购买「Double脆辣鸡腿包」套餐的时候，就索性不选择「扭扭薯条」，改试「麦当劳」一般的炸薯条。
因为我光顾「茵怡花园」「麦当劳」的时候，发现「茵怡花园」「麦当劳」规模比起其他「麦当劳」，都明显地细小得很多，所以改试炸薯条，看看「茵怡花园」「麦当劳」厨房如何处理他们的「炸薯条」。
结果我发现「茵怡花园」「麦当劳」厨房炸出来的「炸薯条」，未有完全尽力处理隔油的工作，导致「茵怡花园」「麦当劳」厨房炸出来的薯条，薯条制成品比较油腻，薯条分泌出来油还一度渗透到「麦当劳」托盘的餐纸上面。
结果「茵怡花园」「麦当劳」厨房炸出来的薯条，薯条身上除了有大量油份之外，油份亦令到炸薯条随着时间一过，口感立刻变得比较油膱，味道亦都偏咸。
至于「茵怡花园」「麦当劳」厨房制作出来的「Double 脆辣鸡腿包」，「Double 脆辣鸡腿包」里面的炸脆辣鸡腿，也有类似的情况出现。
「茵怡花园」「麦当劳」厨房店员制作出来的「Double脆辣鸡腿包」，「Double脆辣鸡腿包」中间夹着的两大块炸脆辣鸡腿，每块鸡腿都被厚厚的炸粉粉浆所包围着，令鸡腿炸出来看来虽然厚，但是里面的鸡腿肉实际不多。
由于炸鸡腿表面的粉浆太多，导致「Double脆辣鸡腿包」实际食到的鸡肉，都欠缺了啖啖肉口感感觉，我最后食完「茵怡花园」「麦当劳」制作的「Double 脆辣鸡腿包」，发现实际食到的鸡腿肉不多，食到炸粉浆多过鸡肉。
所以「茵怡花园」「麦当劳」虽然把「Double 脆辣鸡腿包」面包里面夹着两大块的炸鸡腿，叠起变成非常厚的样子，但是无奈鸡腿的炸浆实在太厚，亦间打击了「Double 脆辣鸡腿包」，实际鸡肉原来应该有的口感。
Double脆辣鸡腿包餐
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至于「麦当劳」为「Double 脆辣鸡腿包」加入的沙律酱酱汁，亦比原本的「脆辣鸡腿包」里面的沙律酱酱汁少得很多，结果有限的沙律酱，在「茵怡花园」「麦当劳」「Double 脆辣鸡腿包」里面，显得有点杯水车薪。
「茵怡花园」「麦当劳」厨房提供有限的沙律酱到「Double 脆辣鸡腿包」里面，除了令「Double 脆辣鸡腿包」甜味减少之外，亦令「Double 脆辣鸡腿包」里面的辣味亦稍打了折扣。
另一方面，我发现原来「麦当劳」，不是所有包类食品都适合采用「Double」双层馅料的策略，例如「Double 脆辣鸡腿包」就是最好的反面教材。
Double脆辣鸡腿包
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尤其是我在翌日，再次在将军澳「宝林」区里面光顾多一次「麦当劳」，改为试食加入原片菠萝的「菠萝脆辣鸡腿包」，发现在「脆辣鸡腿包」里面加入菠萝，味道效果原来比双层扒鸡腿更加甜，更加清爽。
可能就是因为「麦当劳」的「脆辣鸡腿」表面粉浆造得比较多比较厚，原本预期的啖啖肉口感亦消失了。所以「脆辣鸡腿」只夹一块甜味菠萝，出来的味道效果反而会比双层「脆辣鸡腿」清爽和酸甜得多。
「麦当劳」「Double 脆辣鸡腿包」最后出来的味道和口感，无疑是有点让我感到有点失望。「Double 脆辣鸡腿包」无疑比较多肉，然而厚厚的粉浆和偏少的酱料，令「Double脆辣鸡腿包」实际甜味和口感比预计差了。
相反，「茵怡花园」「麦当劳」套餐里面的汽水饮品，还是一般「麦当劳」超值套餐里面的汽水，所以尽量把饮品里面的冰块减少，汽水会比较抵饮。
当日光顾「茵怡花园」「麦当劳」位置比较远离繁嚣，光顾的食客不多。所以想在「茵怡花园」「麦当劳」里面寻找座位不难，想避免有其他食客搭台也不难，「环境」是「茵怡花园」「麦当劳」唯一可以加分的地方。
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