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2014-10-17
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由于没有买晚饭回家，所以要劳烦家人回家时给我买点吃的，葵涌广场入大部份商舖也吃过很多次，今次就试一下刚装修好重的「邓妈妈」吧牛腩泡饭虽然汤与饭分开摆放，但饭粒本身已经比较淋身，加上牛腩汁已把部分饭粒弄得软软的，牛腩看似份量十足，但仔细一看其实大多是萝卜，只有3分1是牛腩把汤加入后，饭粒过淋，完全没有口感可信，清汤味道亦不太鲜甜牛腩呈深啡色，看似腌得十分入味及腍身，但一试之下，发现肉色颇韧，而且肉质粗糙，味道不浓，深啡色可能是因为加入了较多的老抽，染色了吧. . .感觉最好的算是萝卜了，萝卜本身已有其鲜甜味，幸好总算煮淋了，不过即使好吃，但比例上还是比较想多要几旧牛腩吧. . .
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