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2012-02-10
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放左工， 一支公。忽然之间好想食一煲热辣辣既炭炉煲仔饭，要全香港数一数二好食，只有呢间---坤记。到步时间是６：３０ｐｍ， 已经没有吉枱，幸而我一个人搭枱即刻seat down, order 一煲腊味排骨饭。来这店食小菜可以是很快， 但如果focus 煲仔饭正好考验食家耐性，如果你催佢，只会留下污点。等等下已经7:15pm，心想时间差不多，再order 一碟蒜蓉芥兰。碟菜上枱后不久主角出场，先淋上豉油，再放回煲盖，一分钟后打开果然引来邻枱羡慕目光（因为我早来等好耐你唔知啫）腊味既香味完全渗透到饭里， 饭够亁身，每粒饭头尾都系尖 ； 是靓丝苗米。排骨够淋，有豉味，加埋支COKE 简直好味得流下泪来。坤记既煲仔饭味道绝对收货有余，食煲仔饭最重要系饭焦，没有饭焦不如食蒸饭。
忽然之间好想食一煲热辣辣既炭炉煲仔饭，要全香港数一数二好食，只有呢间---坤记。
到步时间是６：３０ｐｍ， 已经没有吉枱，幸而我一个人搭枱即刻seat down, order 一煲腊味排骨饭。来这店食小菜可以是很快， 但如果focus 煲仔饭正好考验食家耐性，如果你催佢，只会留下污点。等等下已经7:15pm，心想时间差不多，再order 一碟蒜蓉芥兰。碟菜上枱后不久主角出场，先淋上豉油，再放回煲盖，一分钟后打开果然引来邻枱羡慕目光（因为我早来等好耐你唔知啫）腊味既香味完全渗透到饭里， 饭够亁身，每粒饭头尾都系尖 ； 是靓丝苗米。排骨够淋，有豉味，加埋支COKE 简直好味得流下泪来。
坤记既煲仔饭味道绝对收货有余，食煲仔饭最重要系饭焦，没有饭焦不如食蒸饭。
题外话/补充资料：
还记很久之前睇so far so good节目， 听某位食家讲上环有间用焗炉煮既煲仔饭竟然话好食，心中不禁冷笑一下，心想:你食过坤记未呀~
系20 年前， 坤记前身是一间叫新丽阁既茶餐厅， 当时炭炉煲仔饭已经街知巷闻；不幸是因为某些原因而结业，后来再战饮食圈， 到今日同当年味道依然。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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