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2007-12-01
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星期六在跑马地看台举行的酒展，十二时一开始便去到。一小啖一小啖的尝，又不喜欢吐出浪费，唔觉唔觉，一个多小时下来，分量已饮不少，正好稍为休息，约埋放班的太太吃午饭。原本想去对面有骨气饮茶，一问之下，原来有骨气午饭是没有点心吃的，于是便穿过隧道过马路，来到这家大宅门。一向以为这间餐厅是卖中餐的，原来餐厅是有中有西，既有中式点心小菜，也有西式牛排三文治，分别有中西两个餐牌，各自演绎，没有fusion dishes 。被安排坐在窗边的二人台，对正开扬的大马路交汇处，虽然车辆不断往来，但隔音好，不大听见外边声音，视野空旷，感觉舒服。在侍应强烈推介之下，要了半只盐焗手撕鸡，另外再要了四个点心–虾饺，生竹牛肉，柱侯金钱肚及马拉糕。虽然是酒店餐厅，可是点心水平却是差强人意。涨咕咕的虾饺先上，差一点便认不出是虾饺，因为这里只将虾馅料求其放进澄面皮内，捏埋饺皮便算包好，完全没有诚意把虾饺皮打折成虾饺形，幸好虾也算新鲜有味。接住上的盐焗手撕鶏是较佳的一道菜，鸡腌得咸香，肉质软滑，骨被起掉，吃落分外方便。金钱肚则油腻，水汪汪的，卖相毫不吸引，一般酒楼也不会差过这里。牛肉则是一无是处，看上去没问题，但一吃就发觉
原本想去对面有骨气饮茶，一问之下，原来有骨气午饭是没有点心吃的，于是便穿过隧道过马路，来到这家大宅门。一向以为这间餐厅是卖中餐的，原来餐厅是有中有西，既有中式点心小菜，也有西式牛排三文治，分别有中西两个餐牌，各自演绎，没有fusion dishes 。
被安排坐在窗边的二人台，对正开扬的大马路交汇处，虽然车辆不断往来，但隔音好，不大听见外边声音，视野空旷，感觉舒服。
在侍应强烈推介之下，要了半只盐焗手撕鸡，另外再要了四个点心–虾饺，生竹牛肉，柱侯金钱肚及马拉糕。
虽然是酒店餐厅，可是点心水平却是差强人意。涨咕咕的虾饺先上，差一点便认不出是虾饺，因为这里只将虾馅料求其放进澄面皮内，捏埋饺皮便算包好，完全没有诚意把虾饺皮打折成虾饺形，幸好虾也算新鲜有味。接住上的盐焗手撕鶏是较佳的一道菜，鸡腌得咸香，肉质软滑，骨被起掉，吃落分外方便。金钱肚则油腻，水汪汪的，卖相毫不吸引，一般酒楼也不会差过这里。牛肉则是一无是处，看上去没问题，但一吃就发觉碱味极重，要用整碟喼汁中和其碱味才可以吃。算得上合格的是马拉糕，热热的端上，也做得够松。
侍应服务也是不合格。部长竟然大大声的说下属伙计计错一些单的数，说若有下次，便可能要自己填。当然，老细话下属本来无可厚非，但这样的说话，客人听见，一定没有好感。此外隔邻的六个客人，刚好坐满一张中台，要叫一只盐焗手撕鶏，侍应竟然建议分两碟上，什么两边都容易夹得到云云，真难理解。另外，侍应水平也参差，有些是目不斜视之类，掀起了茶壶盖，十分钟都没有人来冲茶。
食完已经是三时有多，快快埋单，齐齐同太太再去续试美酒。
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