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2015-12-23
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希云街一带有不少酒吧，远离铜锣湾热市，伫立于僻静的街角，那气氛很适合谈情。这天选的是Ladies & Gentleman，自成一角的小酒吧，气氛神秘又带点暧昧。不过是夜是Ladies Night，没有Gentleman的一夜。浅酌两杯cocktail，分别是Ginius($140)和Rum & Violet($140)。前者以Gin配上柚子香，果香较重，走甜美可人的路线。而后者酒性较烈，随着酒冰点滴落下，走神秘冷艳的路线。其实比起酒香，美感的造型更易令人迷醉了吧。Cold Cut Platter($198)以木板盛上，Parma Ham卷成烟管状，美是美矣，但我还是喜欢把它展开，欣赏它的原始美态。再者它咸香有致，柔软带甘香，再一瞥身后原只火腿架，也难怪了。烟熏鳗鱼也有惊喜，咸香鲜美之余，带有弹性的鳗鱼与清新的柠檬皮同嚼，能感受到鱼油在口中慢慢融化，十分滋味。Parmesan Cheese一向是巴马火腿的最佳伴侣，也是我最喜欢的一种芝士，微辣的Black Pepper Salami食味也是不俗。这Platter还配有杏脯干、合桃仁和车厘茄，乍看丰富多样，只是份量偏少，真个只能照顾到女士的
这天选的是Ladies & Gentleman，自成一角的小酒吧，气氛神秘又带点暧昧。不过是夜是Ladies Night，没有Gentleman的一夜。
浅酌两杯cocktail，分别是Ginius($140)和Rum & Violet($140)。前者以Gin配上柚子香，果香较重，走甜美可人的路线。而后者酒性较烈，随着酒冰点滴落下，走神秘冷艳的路线。其实比起酒香，美感的造型更易令人迷醉了吧。
Ginius
$140
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Rum & Violet
$140
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Cold Cut Platter
$198
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烟熏鳗鱼也有惊喜，咸香鲜美之余，带有弹性的鳗鱼与清新的柠檬皮同嚼，能感受到鱼油在口中慢慢融化，十分滋味。Parmesan Cheese一向是巴马火腿的最佳伴侣，也是我最喜欢的一种芝士，微辣的Black Pepper Salami食味也是不俗。这Platter还配有杏脯干、合桃仁和车厘茄，乍看丰富多样，只是份量偏少，真个只能照顾到女士的食量了。
Mini Burger($48/each)似乎是酒吧常客，以Wagu做的Mini Burger吃腻了，这儿却破格地用上黑豚肉，还夹一片紫苏叶，这无疑是比生菜更搭配。一口咬下，包身微微脆身，那黑豚肉香软软的带点肉汁，再配上紫苏特殊的香气，没有wagu的腻感，较为清新可口，加上个人对紫苏的偏爱，友人觉得不怎么样，我对此Mini Burger却是感觉良好的。
Mini Burger
$48
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Scallops Tartare with Toast($128)。薄薄的一片多士微微烘过，作为佐吃的配角是恰如其分。主角带子他他简单伴以沙律酱和蟹籽，置于设计感强的盘子上，摆盘确是此店的一大亮点。把带子他他满满的置在多士上，带子滑滑嫩嫩的，加上颗颗蟹籽，口感具层次之余又不失鲜味，是一道内外兼备的轻食。
Scallops Tartare with Toast
$128
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看门外那Smoky Fries诱人的海报，便知这Smoky Fries with Truffle Dip ($78)是店方的主打，而事实上也没令人失望的。上桌时只见一个半透明的瓶子，隐约看见内里的Smoky Fries，大家举机严阵以待之际，盖子一掀，就看见那一缕白烟数秒之间溜走了......
其实，那烟熏该是已渗进了薯条里吧! 热烘的薯条充满薯香，也能尝到烟醺的香味，加上海盐已是美味。蘸一点松露酱试试，浓烈的酱香带来不一样的食感，但相比之下还是原味的烟熏薯条更诱人呢!
Smoky Fries with Truffle Dip
$78
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即使女士胃口不大，但还是需要点一份主食才稳妥吧! 这Mac & Cheese($88)芝香只是淡淡的，通心粉口感太软身，充其量只是饱肚之选而已。
Mac & Cheese
$88
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友人提示不能错过甜点部分，选了Frozen Mousse with Fruity Filling($78/ each)。把「冰棒」造得如斯优雅而具美感，令人一下子为被那美态俘虏了。其实这并不是甚么冰棒而是慕丝蛋糕，以蕾丝翻糖作装饰，分别为抹茶和黑加伦子青柠口味的。草绿色的正是我喜欢的抹茶口味，其实正是由于钟爱的关系，寻常表现的抹茶甜点是很难取悦我的，只是这款却让我有点惊喜。慕丝口感较为实在，带甘浓的抹茶香，加上红豆颗粒点缀，和风又带点fusion的。而紫色的黑加伦子青柠口味酸度较为高一点，并不是我杯茶。
Frozen Mousse with Fruity Filling
$78
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这天的女生聚会，有认识多时的，也有新相识的。女生与女生之间，只要是有共同喜好，也可相知相交吧。这夜，是无所不谈的一夜呢!
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