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2024-10-06
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没比较就没伤害 - 挽肉と肉肉开业前一个月已经期待，因为沙田友，口痕想食汉堡扒都唔洗过海又要预约，点知期望越大，失望越大。环境挽肉 - 环境设计简洁通透，座落于IFC，白天阳光，晚上维港，楼底高，灯光柔和，每客桌面有小射灯照亮食材，打卡一流。肉肉 - 位于商场内，空间相对闭密，楼底较矮，大大支射灯系头上面射落黎，毫无气氛。服务挽肉 - 员工对于调味、餐具和用餐次序讲解详细。汉堡煎好后，会摆放在铁网上，底部有盐槽，既可保温又能调味。每出一件汉堡，会翻一下木牌，有日式感，不过，座位较为狭窄，要自助取水。肉肉 - 员工会简单讲解，菜、汤、饭可以添加，汉堡煎好就会放到餐台前既铁板，油脂四溅，如果你叫芝士味，更可以欣赏到芝士散花，一台都系，不过胜左坐位宽敞，每客都有水酌。卫生挽肉 - 厨房内员工并非全部佩戴口罩和手套，员工之间有讲有笑，感觉唔系太好。肉肉 - 厨房内员工整装上阵，卫生做得较好，不过他们之间的高声谈笑和大动作，非常滋扰食客。价钱挽肉 - 基本餐，3件扒，白饭，汤，蛋X1 $138肉肉 - 菜单选择较多，按3件扒，白饭，汤，蛋X1 $110食物质素挽肉-汉堡扒- 牛味淡，有洋葱同黑椒
开业前一个月已经期待，因为沙田友，口痕想食汉堡扒都唔洗过海又要预约，点知期望越大，失望越大。
环境
挽肉 - 环境设计简洁通透，座落于IFC，白天阳光，晚上维港，楼底高，灯光柔和，每客桌面有小射灯照亮食材，打卡一流。
肉肉 - 位于商场内，空间相对闭密，楼底较矮，大大支射灯系头上面射落黎，毫无气氛。
服务
挽肉 - 员工对于调味、餐具和用餐次序讲解详细。汉堡煎好后，会摆放在铁网上，底部有盐槽，既可保温又能调味。
每出一件汉堡，会翻一下木牌，有日式感，不过，座位较为狭窄，要自助取水。
肉肉 - 员工会简单讲解，菜、汤、饭可以添加，汉堡煎好就会放到餐台前既铁板，油脂四溅，
如果你叫芝士味，更可以欣赏到芝士散花，一台都系，不过胜左坐位宽敞，每客都有水酌。
卫生
挽肉 - 厨房内员工并非全部佩戴口罩和手套，员工之间有讲有笑，感觉唔系太好。
肉肉 - 厨房内员工整装上阵，卫生做得较好，不过他们之间的高声谈笑和大动作，非常滋扰食客。
价钱
挽肉 - 基本餐，3件扒，白饭，汤，蛋X1 $138
肉肉 - 菜单选择较多，按3件扒，白饭，汤，蛋X1 $110
食物质素
挽肉-
汉堡扒- 牛味淡，有洋葱同黑椒调味，炭火香气浓郁，口感比较丰富，唔柴口，多汁，有空气感，油脂饭底可见。
米饭- 略显烂口，无饭味，口感差。
汤- 面豉汤，无咩特别。
蛋- 好香，蛋黄流心。
调味- 有特色，有几款我几钟意。
肉肉-
汉堡扒- 牛味重但无汁，味道单一，又柴又干，食落有90%似M记既芝士汉堡个块扒，无空气感。
米饭- 粒粒分明，米香四溢，口感良好。
汤- 面豉汤，蚬有沙，味道欠佳。
蛋- 感觉超市一只
调味- 无特色，无一款钟意。
整体用餐体验
挽肉 - 整个用餐过程约1小时，能慢慢享受整个用餐，员工会待客人食完最后一口，先会再上另一块扒，完美体验到3种食法。(原味，柚子，鸡蛋)
肉肉- 急急急，全程35分钟，员工见你食第一口已经上另一块扒上铁板，同你讲，扒6成熟，咁如果我想食7成，系咪迫住我要即时起筷，感觉好压迫，每件扒都系咁，所以餐厅翻台超快。
如果要再食汉堡扒，会等挽肉开分店先再去，而肉肉…免了！！
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