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2014-01-08
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早上跟千岛酱到大澳去，兴之所至，便向他提议晚上跟我最要好的朋友紫菜小姐及她男友吃晚饭。他没异议，大忙人紫菜小姐亦有空，便在东涌汇合。逛了一会也想不到吃什么好，突然好想要吃Ruth's Chris的香蕉批，便决定回尖东。星期六晚上，预先给餐厅打电话问有没有座位。竟料回答是已满了，最快要九时才有位。我们便放慢脚步，八时多来到踫踫运气。原来满座的是里头昏暗的Steak House。外头光一点的bar位尚有空位。我们坐到白光灯下的四人卡座，光亮环境除了适合我拍照，更适合我们四人聊天。未点餐便上来餐前面包。最简单的长棒法包伴软牛油，暖烘烘的没难吃的道理。纽奥良炒虾($175)有头盘和主菜份量供选择，我们要了头盘的。五只虾球跟以白酒、牛油、蒜头及香料而成的酱汁炒在一块，伴上一大片蒜蓉包。虾球肉爽，酱汁味香，食味不错，但要趁热吃才好。不知是否因为虾本身味淡，酱汁要调得咸一点，这样伴虾吃著倒不觉得，但后来空口尝又觉稍咸了点。蟹肉饼($175)送上来时，柠檬牛油落在热碟上滋滋作响。蟹肉鲜甜十分，柠檬酸气也减低了牛油腻感，难怪是人气名物之一。炸薯条($90)是紫菜小姐指定要的，全因要用来伴她至爱的蕃茄酱。
星期六晚上，预先给餐厅打电话问有没有座位。竟料回答是已满了，最快要九时才有位。我们便放慢脚步，八时多来到踫踫运气。原来满座的是里头昏暗的Steak House。外头光一点的bar位尚有空位。我们坐到白光灯下的四人卡座，光亮环境除了适合我拍照，更适合我们四人聊天。
未点餐便上来餐前面包。最简单的长棒法包伴软牛油，暖烘烘的没难吃的道理。
纽奥良炒虾($175)有头盘和主菜份量供选择，我们要了头盘的。五只虾球跟以白酒、牛油、蒜头及香料而成的酱汁炒在一块，伴上一大片蒜蓉包。虾球肉爽，酱汁味香，食味不错，但要趁热吃才好。不知是否因为虾本身味淡，酱汁要调得咸一点，这样伴虾吃著倒不觉得，但后来空口尝又觉稍咸了点。
蟹肉饼($175)送上来时，柠檬牛油落在热碟上滋滋作响。蟹肉鲜甜十分，柠檬酸气也减低了牛油腻感，难怪是人气名物之一。炸薯条($90)是紫菜小姐指定要的，全因要用来伴她至爱的蕃茄酱。薯条份量不少，但个人喜欢粗身一点的。
紫菜小姐与她男友都不吃牛的，吃饭前我也警告过爱吃牛的千岛酱，所以主菜我们就让给他们选。最后紫菜小姐选了香烧三文鱼扒($370)，三文鱼扒加上香料同烤，但味道和肉质没有特别出色。倒是旁边圆浑的车厘茄，烤过以后更是香甜。
我为香蕉忌廉批($120)而来，甫坐下便点了它。酥脆的牛油批皮内填满了白朱古力吉士，吉士中还有点点云呢嗱籽，香甜幼滑，真是好吃。加上上面盖的一层焦糖香蕉片，甜香更浓厚，是偶尔也会想回味的美味。
魔鬼溶岩朱古力($120)不是心太软，而是中间湿润的的朱古力蛋糕。上头放上一大球云呢嗱雪糕，再添上朱古力浆。伴上朱古力浆可可味道便够浓，亦不过甜，配上雪糕很是可口。但又说不上让人很爱，还是香蕉批较抢眼。
紫菜小姐也爱甜，在我们的鼓励下，她放弃多点一个香蕉忌廉批的念头，追加了一客芝士饼($120)。饼边及底都是厚厚的一层饼干，中间的芝士蛋糕甚软滑，不会被冷藏得太硬实。上头的酸忌廉味道和稠道都刚好，味道讨好。吃罢紫菜小姐又跟我介绍她吃过最好吃的芝士蛋糕是在澳门威尼斯人酒店的沨竹自助餐。这次「见家长」尚顺利。餐厅的食物很不俗，不过或许因我们不是在扒房内，故有时难找到侍应帮忙。下次再想吃香蕉批时一定会回来，也想试它家的苹果批及法式布甸。不过这里不论甜点还是咸食，份量都不少，要数个人结伴才能试到多点食物和更划算。
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