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2009-11-21
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自《元气》于十月中进驻第一城后，每次走过店子时，门外总有条长长的人龙…还记得开业初期曾听到某途人说「啲人新X坑三日香！」，但似乎它的「香」不止「三日」啊…也许近日实在太冷了（大概只有12至15度左右），大家都纷纷打边炉去…难得今晚没啥人等候，那就亲亲这迟来的「新X坑」…等候了不一会儿便安排入座，我们竟在没特别要求的情况下（我们向来都是「顺德人」，order台也好什么台也好，总之能够入内坐好便可）被安排坐回转台…而且我们的座位就在厨房出菜窗子旁、回转带头，任何寿司端出之时，均是先经过我俩「检定」、「品评」，然后从中挑选最漂亮、最肥美的。嗯，这个简直就是很多很多人「梦寐以求」的位置…我们一边从那小窗子「窥探」师傅们弄寿司的情况，一边等待吃「头啖汤」的时机，感觉就像在吃「即叫即制」的寿司般…（虽然款式「唔到我地话事」，就当作是厨师推介吧！）我们是晚的第一客就是玉子寿司，它应该被遗弃好一阵子吧？！没办法，我们就是爱吃这款嘛…然后是每次必吃的腐皮寿司（不久后厨房又端出一批新的腐皮寿司耶，但我们决定「留肚」吃别的款式）…「新鲜出炉」的鳗鱼寿司（其实鳗鱼都是预先烧好的，只是饭团是刚压上的吧！）…一看
还记得开业初期曾听到某途人说「啲人新X坑三日香！」，但似乎它的「香」不止「三日」啊…
也许近日实在太冷了（大概只有12至15度左右），大家都纷纷打边炉去…难得今晚没啥人等候，那就亲亲这迟来的「新X坑」…等候了不一会儿便安排入座，我们竟在没特别要求的情况下（我们向来都是「顺德人」，order台也好什么台也好，总之能够入内坐好便可）被安排坐回转台…
而且我们的座位就在厨房出菜窗子旁、回转带头，任何寿司端出之时，均是先经过我俩「检定」、「品评」，然后从中挑选最漂亮、最肥美的。嗯，这个简直就是很多很多人「梦寐以求」的位置…我们一边从那小窗子「窥探」师傅们弄寿司的情况，一边等待吃「头啖汤」的时机，感觉就像在吃「即叫即制」的寿司般…（虽然款式「唔到我地话事」，就当作是厨师推介吧！）
我们是晚的第一客就是玉子寿司，它应该被遗弃好一阵子吧？！没办法，我们就是爱吃这款嘛…然后是每次必吃的腐皮寿司（不久后厨房又端出一批新的腐皮寿司耶，但我们决定「留肚」吃别的款式）…「新鲜出炉」的鳗鱼寿司（其实鳗鱼都是预先烧好的，只是饭团是刚压上的吧！）…
一看见师傅端出烧三文鱼寿司，便即时拿了一客来试试，挺肥美好吃的呢（比普通的三文鱼寿司更好吃）。当再出这款之时，我们还多吃了两碟呢！泡芙又是因为「新鲜出炉」的关系忍不住吃了，人所共知是「来货」货式来的喇。泡芙内包著雪糕馅，对甜品向来没啥喜恶的他竟吃了两口呢！
我们还看著师傅弄三味三文鱼的整个过程，他们一端出来回转带时，我们便一口气拿了两客。所谓的三味三文鱼其实就是烧三文鱼寿司、烟三文鱼寿司及普通三文鱼寿司，前者不用多说吧？！中者的味道很不错啊…
吃过了数碟寿司以后，决定来个「中场休息」。
光是看著那回转带也可以看足15、20分钟左右，一边看著厨房端出什么新品、一边品评哪款好吃哪款卖相「核突」、一边在辨认哪碟寿司已放了良久也没人「认领」。这些果然是人生一大乐事，怪不得食客们大都喜欢坐回转台啦…如此「笋位」绝对可遇不可求，顿觉这顿晚饭「抵吃」多了…
最后一round：元气卷，即是包著青瓜及炸（三文鱼）鱼皮的三文鱼反卷，味道普普通通…
就在我无聊地看menu之际，有位女侍应走过来向我们推介芝心八爪鱼丸，她还说很热卖的呢，于是点了一客来试试看。待了好好好好好好好一会才上桌，丸子没有八爪鱼肉（还是面积太小而吃不出来？！）、芝士没有芝士味，说实在就是一颗平凡的炸粉团，原来「热卖」不等如好吃的呢…
就这样，两口子吃了十一碟寿司小吃、放下了$180左右，满足地离开…
尚有更多照片于blog内啊 http://www.pangsy.com/read.php?396
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