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2016-07-28
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👉🏻环境优雅已经不在话下，其餐具摆设任何一小部分都绝不马夫。就连餐巾都折成玫瑰花～还未欣赏完各样细节，店员已送上一篮用绣花的餐布半盖住既餐包。餐包有2款，一款属谷麦类，内含果仁；另一款系红莓（我觉得系～～）。附随有橄榄油、意大利黑醋同佢地自家制既牛油，其特别在加入mix左辣椒、蒜蓉、薄荷、西班牙黑梅、苹果醋同牛油一齐拌匀6hr，完全系心机之作。试试味道，牛油幼滑，带微甜，完全唔溜！我地2人叫左2个dinner set, 以main course 既价钱而定。 👉🏻Starter: 烧牛油菜配牛油果、烟肉沙律 - 味道淡淡，牛油果香滑。蟹肉沙律配白松露黑醋汁 - 蟹肉已剥壳, 入口鲜甜，黑醋令人开胃。👉🏻Appetizer:牛骨髓配日本牛面、配洋葱酱 - 卖相已吸引到人想去尝试是什么东东。拨开表层既炸脆，会见到牛面肉撕成条，应该已均合左牛骨髓仍然酿入牛骨里。肉质香稔，再配上烘过既蒜蓉法包口感极佳。香煎鸭蛋配西班牙火腿👉🏻鸭蛋比鸡蛋更有质感及香浓、蛋黄亦比较大，配上咸度适中既西班牙火腿同黑毛猪血肠，完全令平平无奇既蛋增添美味度。👉🏻Soup:西兰花忌廉汤绿绿既汤一睇就觉得健康同埋好shar
还未欣赏完各样细节，店员已送上一篮用绣花的餐布半盖住既餐包。餐包有2款，一款属谷麦类，内含果仁；另一款系红莓（我觉得系～～）。附随有橄榄油、意大利黑醋同佢地自家制既牛油，其特别在加入mix左辣椒、蒜蓉、薄荷、西班牙黑梅、苹果醋同牛油一齐拌匀6hr，完全系心机之作。试试味道，牛油幼滑，带微甜，完全唔溜！
我地2人叫左2个dinner set, 以main course 既价钱而定。 👉🏻Starter:
烧牛油菜配牛油果、烟肉沙律 - 味道淡淡，牛油果香滑。
蟹肉沙律配白松露黑醋汁 - 蟹肉已剥壳, 入口鲜甜，黑醋令人开胃。
👉🏻Appetizer:牛骨髓配日本牛面、配洋葱酱 - 卖相已吸引到人想去尝试是什么东东。拨开表层既炸脆，会见到牛面肉撕成条，应该已均合左牛骨髓仍然酿入牛骨里。肉质香稔，再配上烘过既蒜蓉法包口感极佳。
香煎鸭蛋配西班牙火腿👉🏻鸭蛋比鸡蛋更有质感及香浓、蛋黄亦比较大，配上咸度适中既西班牙火腿同黑毛猪血肠，完全令平平无奇既蛋增添美味度。
👉🏻Soup:西兰花忌廉汤
绿绿既汤一睇就觉得健康同埋好sharp! 以西兰花、榄油及忌廉搅伴而成，质感香滑，每口都尝到打碎左既西兰花蓉，浓度适中。
Main Courses: 👉🏻海胆烟肉藜麦幼蛋面 $420 -
藜麦幼蛋面系餐厅自家制，口感弹牙，软硬感适中，再配上用海胆加烟肉既汁料，令整个意粉变得味浓可口。
👉🏻慢煮黑毛猪柳配玉桂苹果蓉、烧菠萝 $490 - 黑毛猪经过慢煮后肉汁完全锁在里面，切能见粉红嫩肉，肉质嫩滑，配上碟上既香橙蓉更能突出味道。
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👉🏻公主点可以唔配高跟鞋？草莓仙子 系餐厅既Signature dessert，令人期待。
Signature dessert由草莓、乳酪、菠萝、热情果雪葩 伴碟。高跟鞋就由草莓乳酪雪冻而成，整个甜品都算用较健康、适合女士既材料。由于高跟鞋好快会于室温变软，所以我觉得很配合灰姑娘的故事---》12点就会打回原形,haha~~
呢个以mousse 使上层，海绵蛋糕做底层，甜度不高，而且多生果拌碟，最后吃都不会觉得腻。今晚，12点前做了公主一趟：）
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