砵砵車仔麵 (已結業)

返家途中肚饿，警钟响起，要找吃的，看到了砵砵车仔面放在门外的餐牌，下午餐时段一碗五𩠌车仔面加上花胶碗仔翅及热饮只售HK$35，着实相当吸引，遂内进一试。早前曾吃过他们的车仔面，印象尚不俗，牛腩及炆大肠味道俱佳，汤底浓味，碗仔翅今回则属首尝。花胶碗仔翅带有一枚小花胶，其余都属碗仔翅的必备作料，冬菇、木耳及瘦肉丝等等，诚然汤底偏淡，但吃后没有口干喉涸，味精含量不多，值得一赞。五𩠌车仔面本有鱼旦、猪红、猪皮、猪肠及萝白。今天不吃猪红，本想转另一款𩠌菜，但侍应回覆套餐𩠌菜是定死的，不能更改，如果笔者不吃，他们可以把其他四款𩠌的份量增加，那只有从命了，陈皮鱼旦鱼味尚可有嚼劲，猪大肠乃鲜货，并非冰鲜，炆得入味香浓，猪皮带韧不太爽口，萝白不带杂筋，零渣宰，面底很大的一个，份量十足，汤一如既往的浓郁重味，传统车仔面的重味浓汤，惟重味归重味，吃完面后没有呛喉感觉，味精亦是下得蛮少的。热柠茶茶底有香气而不带重涩味，算有点水准。