影片
更多
2011-09-03
373 浏览
跟两位旧同学相约见面，选了在尖沙咀这家Cova吃甜品自助下午茶。平日的午后，海港城终于展出其平静宁和的一面。没有假日的人龙，我们没准时三时正到达也不用等候便可入座。场内只有数桌客人，大部分也是内地自游行客。食物都放了在自助餐区中间的长型横桌。款式不多但算是足够，除了一件件的切饼蛋糕，还有精致的咸点、三文治、酥皮和各式各样的挞等，琳琅满目，貌相吸引。可是一只苍蝇却不断萦回在食物上，有客人忍不住投诉，但侍应不断努力也未能成功把它驱赶，实在影响食欲。自助餐包一杯餐前果汁，四种选择中挑了鲜榨西柚汁。红粉粉的果肉清晰可见，可是果汁涩口，选材失误。聊了一会便向食物展开攻势，三文治由不同款式的面包和馅料组合。白身方型的意式面包实净好嚼，但吞拿鱼沙律馅味道不突出，未能予人好印象。小圆汉堡形三文治夹了青瓜蕃茄，中间的馅料味淡，不过对那烤得微硬的面包情有独钟，故也番吃了数遍。烟三文鱼的一款夹在迷你热狗包中，咸香咸香的也不错。不过全部三文治内都挤了点乳白沙律酱，不吃沙律酱的友人还得把沾有沙律酱的部分挖开。沙律酱甜口不酸的味道不特别讨好，加了也没提升食味。率先试的三款甜物，蓝莓芝士饼，芝士不香，饼底不脆，劣。
食物都放了在自助餐区中间的长型横桌。款式不多但算是足够，除了一件件的切饼蛋糕，还有精致的咸点、三文治、酥皮和各式各样的挞等，琳琅满目，貌相吸引。可是一只苍蝇却不断萦回在食物上，有客人忍不住投诉，但侍应不断努力也未能成功把它驱赶，实在影响食欲。
自助餐包一杯餐前果汁，四种选择中挑了鲜榨西柚汁。红粉粉的果肉清晰可见，可是果汁涩口，选材失误。
聊了一会便向食物展开攻势，三文治由不同款式的面包和馅料组合。白身方型的意式面包实净好嚼，但吞拿鱼沙律馅味道不突出，未能予人好印象。小圆汉堡形三文治夹了青瓜蕃茄，中间的馅料味淡，不过对那烤得微硬的面包情有独钟，故也番吃了数遍。烟三文鱼的一款夹在迷你热狗包中，咸香咸香的也不错。不过全部三文治内都挤了点乳白沙律酱，不吃沙律酱的友人还得把沾有沙律酱的部分挖开。沙律酱甜口不酸的味道不特别讨好，加了也没提升食味。率先试的三款甜物，蓝莓芝士饼，芝士不香，饼底不脆，劣。酥皮卷物，酥皮尚脆，中间的馅料实实的带一股难以形容的甜味，还不太能吃出它是什么，一问之下才知道原来是苹果卷。但绝无苹果味，也无玉桂香，可称得上为难吃。朱古力蛋糕是第一轮中比较能扳回分数的一项，黑朱古力浓厚，可可甘味重，适合喜欢黑朱古力的人。
面包小点方面，白面包切成圆的，略略烤过，上面放些烟三文鱼、蛋沙律或蛋白，再挤点沙律酱。味道简单，比外头在挤眉弄眼的忌廉慕丝蛋糕更为实际好吃。芒果慕丝蛋糕做得不错，但也没令人有翻吃的欲望。另一款有麦片在表面的味道真彷如牛奶麦片，感觉诡异。多款挞类中试过了果挞、朱古力挞和tiramisu挞，tiramisu是蛮好吃的，可惜硕果仅存的一颗给我吃过以后也没有再出现过。挞小小的，挞皮不厚，牛油味不太浓，感觉没那么腻。值得一提的是这里的挞不是佐以忌廉，而是浓甜得让人受不了的吉士酱，每次吃我都会先把吉士挖走。水果、Pizza和曲奇都蛮得我欢心。哈密瓜和波罗是特别的甜，密瓜和奇异果也不俗。薄批Pizza布满芝士和茄酱，香脆可口。曲奇有两款，一款是硬脆biscotti，一款是偏软圆形的。两款都不会过甜，各有特色。
试了点栗子蛋糕上的栗子蓉和糖渍栗子，又是甜得不得了。其他食物我都放弃了一试，只是顽固的翻吃著那几款咸点，大慨是因不想失望更大吧!选择不多也不重要，只要找到亮点，那怕只有寥寥数款，也值得人回味。但这里质和量都不见有过人之处，而且价钱不便宜，要是在周末六日，还真的会多付少许到文华clipper lounge吃阵容更为鼎盛，更能令人满足的甜品自助餐。
张贴
