影片
更多
2022-02-06
60 浏览
相隔多时又来分享一下葵涌广场的小食吧😉！～ 这次来到开业只有短短数月就已经成为人气小食，主打🎌日式鲷鱼烧的专门店，之前每次经过都会闻到阵阵香气，铺前总有一群客人在等候难得有次经过又没有太多客人，就趁著此时买一份👅品尝盐烧芝士酥皮鲷鱼烧 $20（单件）$34（双件）$52（三件）Menu📜有八款口味可以选择，这天不想吃甜的就点芝士味来吃这个鲷鱼烧跟平日吃到的不一样，因为店家用上牛角🥐包面团制作，换句话说这个又是一个变奏牌的croffle！吃过croffle的朋友一定知道，这个口感会比较脆身和充满🧈牛油香，与传统用面粉制作的口感有颇大分别～鲷鱼烧是即叫即制，看客人多寡而决定等候多少时间⏳，这次等了大概5-10分钟，多人的话真的可以逛一圈再回店取但我觉得有点匪夷所思🤔，因为购买当日其实客人不多，但我看著那份鲷鱼烧🙄⋯ 由预期的咖啡色🤎变成黑朱古力色，外皮比较硬，难以用胶叉🍴切开一半只能用口咬，牛油味是有的不过伴随的㶶味令我大打折扣🌚本以为会吃到芝士馅料，可惜又换来另一个失望😔 因为一点芝士也吃不到！看到不少朋友分享这款时说吃到里头有麻糬，可是我吃不出来呀🥺看到这里时想必你已经想问「🧀芝士会在
这次来到开业只有短短数月就已经成为人气小食，主打🎌日式鲷鱼烧的专门店，之前每次经过都会闻到阵阵香气，铺前总有一群客人在等候
难得有次经过又没有太多客人，就趁著此时买一份👅品尝
盐烧芝士酥皮鲷鱼烧 $20（单件）$34（双件）$52（三件）
Menu📜有八款口味可以选择，这天不想吃甜的就点芝士味来吃
这个鲷鱼烧跟平日吃到的不一样，因为店家用上牛角🥐包面团制作，换句话说这个又是一个变奏牌的croffle！吃过croffle的朋友一定知道，这个口感会比较脆身和充满🧈牛油香，与传统用面粉制作的口感有颇大分别～
鲷鱼烧是即叫即制，看客人多寡而决定等候多少时间⏳，这次等了大概5-10分钟，多人的话真的可以逛一圈再回店取
但我觉得有点匪夷所思🤔，因为购买当日其实客人不多，但我看著那份鲷鱼烧🙄⋯ 由预期的咖啡色🤎变成黑朱古力色，外皮比较硬，难以用胶叉🍴切开一半只能用口咬，牛油味是有的不过伴随的㶶味令我大打折扣🌚
本以为会吃到芝士馅料，可惜又换来另一个失望😔 因为一点芝士也吃不到！看到不少朋友分享这款时说吃到里头有麻糬，可是我吃不出来呀🥺
看到这里时想必你已经想问「🧀芝士会在哪呢？」，答案其实就来自表面的酱料上！店员会在鲷鱼烧做好✅之后加上一壳份量不少的奶黄吉士酱，然后放上这个口味的主角💁🏻♀️：半块芝士片，再洒上糖粒后用火枪烧到半溶至焦糖脆面，浓郁的奶黄吉士酱跟芝士表面的焦糖🍯完全盖过芝士的味道，结果当然只吃到甜味啦！
整体味道好吃吗？如果不知道这个是甚么口味的我会说是还可以的🤣；对于一个想吃咸香芝士味道鲷鱼烧的客人来说，可以说是严重不合格👎🏻！
店家处于商场近扶手电梯的位置，呈半开放式的格局，客人不多时其实可以看到👀整个鲷鱼烧的制作过程，由于没有透明隔板围封，其实卫生情况不是太理想，特别在现时🦠疫情当道的时刻
价钱💰还算合理，多买会便宜点这个当然是吸引💕客人的其中一招，但味道跟品质方面实在还需要改善，而且看到不少朋友都有跟我类似的进餐经验，未知是否乃个别口味才出现的问题😕，如果再不下苦功改善的话相信🔥人气是未必能够持续的，还望店家可以再努力做好吧！
张贴
